Conexión A Tierra Y Al Punto Equipotencial; Conexión A La Red De Agua; Conexión Al Desagüe; Adaptación A Otro Tipo De Gas - Bartscher SNACK 650 Serie Instrucciones Para Instalaccion, Uso Y Manteniniento

sitivo de protección de alta sensibilidad. La corriente máxima
de dispersión del equipo es de 1 mA/kW.
• Utilizar un cable de alimentación fl exible con aislamiento de
goma y características no inferiores a las del H05 RN-F.
• Conectar el cable de alimentación a la regleta como se indica
en el esquema eléctrico suministrado con el equipo.
• Bloquear el cable de alimentación con el prensacable.
• Proteger el cable de alimentación que queda fuera del equi-
po con un tubo metálico o de plástico rígido.
9.3 CONEXIÓN A TIERRA Y AL PUNTO EQUIPOTENCIAL
Conectar los equipos eléctricos a una puesta a tierra efi caz.
Conectar el conductor de tierra al borne que lleva el símbo-
lo , situado junto a la regleta de entrada de la línea.
Conectar la estructura metálica de los equipos eléctricos a un
punto equipotencial. Conectar el conductor al borne que tiene
el símbolo , situado en la parte exterior del fondo.
9.4 CONEXIÓN A LA RED DE AGUA
Alimentar el equipo con agua potable. La presión de alimen-
tación del agua debe estar comprendida entre 150 kPa y 300
kPa. Si la presión es superior a la máxima indicada, utilizar un
reductor de presión.
• Instalar en un punto anterior al equipo, que sea fácilmente
accesible, un fi ltro mecánico y una llave de corte.
• Antes de conectar el fi ltro y el equipo, controlar que en el
interior de los tubos no haya escorias ferrosas y limpiar si
las hubiere.
• Cerrar con un tapón hermético las conexiones que no se uti-
licen.
• Una vez efectuada la conexión, verifi car que no haya pérdi-
das en los puntos de unión.
9.5 CONEXIÓN AL DESAGÜE
Los conductos de desagüe se han de realizar con materiales
resistentes a una temperatura de 100 °C. El fondo del equipo
no ha de quedar expuesto al vapor producido por el vaciado
del agua caliente.
10 ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS
En la tabla T1 se indican, para los distintos países de destino:
• los gases que se pueden utilizar para alimentar el equipo
• los inyectores y las regulaciones para cada uno de dichos
gases. El número de inyector indicado en la tabla T1 está
grabado en el cuerpo de los propios inyectores.
Para adaptar el equipo al tipo de gas con el que será alimenta-
do, seguir las indicaciones de la tabla T1 y efectuar las opera-
ciones que se describen a continuación:
• Sustituir el inyector del quemador principal (UM).
• Ubicar el regulador de aire del quemador principal a la di-
stancia A.
• Sustituir el inyector del piloto (UP).
• Regular el aire del piloto (si corresponde).
• Sustituir el inyector del mínimo de la llave del gas (Um).
• Aplicar al equipo la etiqueta que indica el nuevo tipo de gas
utilizado. Los inyectores y las etiquetas se suministran con
el equipo.
10.1

FRY-TOP A GAS

10.1.1 SUSTITUCIÓN DEL INYECTOR DEL QUEMADOR
PRINCIPAL Y REGULACIÓN DEL AIRE PRIMARIO
• Desmontar el panel de mandos.
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• Desenroscar los tornillos V1.
• Quitar la rampa portainyectores.
• Desmontar el inyector UM y sustituirlo por el que se indica
• Enroscar a tope el inyector UM
• Afl ojar el tornillo V y ubicar el regulador de aire a la distancia
• Enroscar a tope el tornillo V.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
10.1.2
• Desmontar el panel de mandos.
• Desmontar el inyector Um y sustituirlo por el que se indica
• Enroscar a tope el inyector Um.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar en orden contrario
10.1.3
PILOTO
• Desmontar el panel de mandos.
• Desenroscar el racor R.
• Desmontar el inyector UP y sustituirlo por el que se indica en
• Enroscar a tope el racor R. Volver a montar todas las partes.
• Efectuar las operaciones de desmontaje en orden contrario.

11 PUESTA EN SERVICIO

Ver el capítulo "INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO"

ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO

El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
• Guardar este manual en un lugar seguro y conocido para
• La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el man-
• Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos autorizados
• Hacer realizar el mantenimiento del equipo como mínimo dos
• El equipo está destinado al uso profesional y debe ser utiliza-
• El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal como se
• No hacer funcionar el equipo de vacío durante mucho tiem-
• Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
• En caso de avería o fallo del equipo, cerrar la llave de paso
• Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en el capítulo
en la tabla T1.
A indicada en la tabla T1.
de desmontaje en orden contrario.
SUSTITUCIÓN DEL TORNILLO DEL MÍNIMO
en la tabla T1.
las operaciones de desmontaje.
SUSTITUCIÓN DEL INYECTOR DEL QUEMADOR
la tabla T1.

INSTRUCCIONES DE USO

portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
que pueda consultarse durante toda la vida útil del equipo.
tenimiento del equipo deben ser efectuados por personal
cualifi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad
con las normas de seguridad vigentes y con las instrucciones
dadas en este manual.
por el fabricante y exigir el empleo de recambios originales.
veces al año. Se aconseja suscribir un contrato de manteni-
miento.
do por personal capacitado.
indica en las instrucciones de uso. Todo otro uso se conside-
ra inadecuado.
po. Efectuar el precalentamiento inmediatamente antes del
uso.
del gas y/o desconectar el interruptor general de alimenta-
ción eléctrica, instalados antes del equipo.
"INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".