Tabla de contenido
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Ajuste de los controles del cajón calentador
•
Colocación de las parrillas del cajón calentador
•
Funcionamiento y ajuste de los controles del cajón calentador
•
Luces indicadoras del cajón calentador y del fermentado de pan
Colocación de la parrilla en el cajón calentador Warm & Ready
(Caliente y listo)
La parrilla se puede usar de dos maneras:
•
En la posición elevada (Fig. 1) para permitir que los alimentos llanos sean
colocados debajo y sobre la rejilla (por ejemplo, panecillos o bizcochos sobre la
parrilla y un guiso en cacerola debajo).
•
En la posición inferior (Fig. 2) para permitirle colocar alimentos livianos y platos
vacíos (por ejemplo, panecillos o pasteles y platos de comida) sobre la parrilla.
Fig. 1
Siempre use tomaollas o guantes para hornear para retirar el
alimento del cajón calentador ya que los utensilios o los platos estarán calientes y
puede sufrir quemaduras.
Funcionamiento del cajón calentador
El propósito del cajón calentador es mantener calientes y a temperatura de servir los
alimentos cocinados. Siempre comience el uso del cajón calentador con alimentos
calientes. No se recomienda calentar alimentos fríos en el cajón calentador. Todos los
alimentos que se coloquen en el cajón calentador deben cubrirse con una tapa o con
papel de aluminio para mantener su calidad.
No use envoltura de plástico para cubrir el alimento. El plástico se puede derretir en
el cajón y ser muy difícil de limpiar. Sólo coloque en el cajón calentador utensilios y
ollas recomendadas para uso en el horno.
Luces indicadoras del cajón calentador Warm & Ready
El control y las luces indicadoras del cajón calentador y de la función de fermentado de pan están ubicados en el panel de control.
Las luces indicadoras se ENCENDERÁN cuando se programe el control, y permanecerán ENCENDIDAS hasta que se APAGUEN
los controles.
Nota: El cajón calentador no se puede utilizar durante un ciclo de autolimpieza.
Parrilla del cajón
calentador en
posición elevada
MR
Parrilla del cajón
calentador en
posición inferior
Fig. 2
MR
(Caliente y listo) y del fermentado de pan
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Tabla de ajustes recomendados para el
cajón calentador
Alimento
Tocino
Hamburguesas
Carne de ave
Chuletas de cerdo
Frituras
Pizza
Salsas para carne
Guisos
Huevos
Asados (carne de res,
de cerdo o de cordero)
Verduras
Bizcochos
Panecillos, duros
Pasteles
Panecillos, suaves
Platos de comida vacíos
Fig. 3
Ajuste
'HI'
'HI'
'HI'
'HI'
'HI'
'HI'
'MED'
'MED'
'MED'
'MED'
'MED'
'MED'
'MED'
'MED'
'LO'
'LO'
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