Whole Weat (Chleb Razowy); Quick (Szybki ); Sweet (Chleb Słodki) - Clatronic BBA 3774 Manual De Instrucciones

3. Whole weat (Chleb razowy)

Poziom wagi chleba
Całkowity czas 3 : 40 godziny
1. Wyrabianie
1. Fermentacja
Sygnały dźwiękowe informujące o możliwości dodania składników
podczas drugiej fazy wyrabiania ciasta
2. Wyrabianie
2. Fermentacja
3. Fermentacja
Pieczenie
Podgrzewanie
Działanie programatora
czasowego
Pomysły na przepisy:
Chleb razowy
Waga chleba
Woda
Margaryna / masło
Jajko
Sól
Cukier
Mąka typu 1050
Mąka razowa
Suche drożdże
Porada:
Korzystając z programatora Timer i opóźniając uruchomienie programu
należy użyć trochę więcej wody zamiast białka jajka.
Chleb z siedmiu zbóż
Waga chleba
Woda
Margaryna / masło
Sól
Cukier
Mąka typu 1150
Mąka razowa
Płatki z 7 zbóż
Suche drożdże
Porada:
Używając produktów pełnoziarnistych, należy je wcześniej namoczyć
przez noc.
100
BBA3774_IM
(Ustawienie
domyślne)
3 : 32 godziny
10 minut 9 minut
25 minut 25 minut
20 minut 18 minut
35 minut 35 minut
65 minut 65 minut
65 minut 60 minut
60 minut 60 minut
13 godzin
Poziom Poziom
300 ml 200 ml
1½ ł.stoł. 1 ł.stoł.
1 1 małe
1 łyż. ¾ łyż.
1 łyż. ¾ łyż.
270 g 180 g
270 g 180 g
1 op. ¾ op.
Poziom
300 ml
1½ ł.stoł.
1 łyż.
1½ ł.stoł.
240 g
240 g
100 g
1 op.

4. Quick (Szybki )

Poziom wagi chleba
Całkowity czas 2 : 10 godziny
1. Wyrabianie
1. Fermentacja
Sygnały dźwiękowe informujące o możliwości
dodania składników podczas drugiej fazy
wyrabiania ciasta
2. Wyrabianie
2. Fermentacja
Pieczenie
Podgrzewanie
Działanie programatora
czasowego
Pomysły na przepisy:
Chleb z serem śmietankowym
Woda lub mleko
Margaryna / masło
Jajko
Sól
Cukier
Serek śmietankowy
ziarnisty
Mąka typu 550
Suche drożdże
Domowy chleb biały
Mleko
Margaryna / masło
Sól
Cukier
Mąka typu 1050
Suche drożdże
5. Sweet (Chleb słodki)
Poziom wagi chleba
Całkowity czas 2 : 55 godziny
1. Wyrabianie
1. Fermentacja
Sygnały dźwiękowe informujące o możliwości dodania składników
podczas drugiej fazy wyrabiania ciasta
2. Wyrabianie
2. Fermentacja
3. Fermentacja
Pieczenie
Podgrzewanie
Działanie programatora
czasowego
/
10 minut
10 minut
10 minut
30 minut
70 minut
60 minut
13 godzin
160 ml
1½ ł.stoł.
1 małe
½ łyż.
1 łyż.
80 g
330 g
½ op.
300 ml
2 ł.stoł.
1½ łyż.
1½ łyż.
540 g
1 op.
(Ustawienie
domyślne)
2 : 50 godziny
10 minut 10 minut
5 minut 5 minut
20 minut 20 minut
30 minut 30 minut
45 minut 45 minut
65 minut 60 minut
60 minut 60 minut
13 godzin
19.05.21