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USO
OPERACIONES PRELIMINARES
Antes de poner en marcha el lavavajillas, efectuar las siguientes operaciones:
• Comprobar que los tubos de llenado y de desagüe suministrados estén conectados a la red
hidráulicas.
• La máquina está dotada de dosificador para el líquido de enjuague, precalibrado en sede
de prueba, y en los modelos previstos de decalcificador para agua con cuatro columnas.
Conectar el dosificador con un depósito adecuado para el líquido de enjuague
asegurándose que la viscosidad del líquido sea baja para evitar la obstrucción y la ruptura
del dispositivo.
• Ejecutar una inspección rigurosa del interior de la cuba, comprobando que el tubo rebosadero y
el filtro se encuentren en sus propios alojamientos.
• Abrir las válvulas externas a la máquina cuando éstas estén presentes.
G
H
D
CARGA Y PRECALENTAMIENTO
Con referencia a la figura, la puesta en marcha de la máquina se produce al presionar el interruptor
general (A); el testigo (D) se enciende contemporáneamente para indicar que la máquina está
encendida. Entonces la máquina procede automáticamente a llevar el nivel de agua en la cuba al
punto preestablecido y a activar las resistencias de calentamiento en la caldera y en la cuba. Una vez
que se han alcanzado las temperaturas, el testigo (E) se enciende para indicar que la máquina está
lista para el ciclo de lavado.
N.B. Los termostatos internos están precalibrados para las siguientes temperaturas:
• temperatura agua caldera 82,5°C;
• temperatura agua cuba 55°C (con calibrado fijo en los modelos AL 03 y AL 05).
Franke Food Services Equipment, SL
E
F
A
A. Interruptor general
B. Pulsador
suplementario
C. Pulsador puesta en marcha ciclo
D. Testigo "máquina bajo tensión"
E. Testigo "máquina lista"
F. Testigo ciclo
B
C
G. Interruptor
Interruptor bomba de desagüe
H. Testigo regeneración / Testigo
bomba de desagüe
(Solamente los modelos AL 05
y AL 09 cuenta con el pulsador
"B". A su vez, el interruptor
"G" y el testigo "H" están
presentes solamente en los
modelos AL 05 D, AL 07 D,
AL 09 D, AL 54 D, AL 55 D,
AL 55 PS.)
www.frankehosteleria.com
enjuague
regeneración
/
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