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Antes de efectuar las operaciones de limpieza y mantenimiento desenchufar siempre la
enchufe.
VACIADO Y LIMPIEZA
Al final del día de trabajo, efectuar las operaciones siguientes:
• Vaciar el agua de la cuba quitando el tubo rebosadero de su sede. (En los modelos dotados de
bomba de desagüe hay que seguir les indicaciones del párrafo CICLO DE LAVADO)
• Apagar la máquina presionando antes el interruptor ON/OFF (A) y luego el interruptor a pared.
• Limpiar las paredes internas de la cuba quitando los restos sólidos que permanecen en el fondo.
• Verificar cuidadosamente las espitas de lavado, limpiándolas eventualmente si obstruidas.
• Limpiar cuidadosamente el filtro después de haberlo quitado de su sede. En la versión con
bomba de desagüe, se recuerda que se debe limpiar el filtro de la bomba de desagüe
desenroscando el tapón situado en la parte inferior frontal de la máquina.
Se recomienda cerrar el grifo de alimentación del agua cuando la lava-vajillas no esté en
servicio.
LIMPIEZA DE LAS PARTES DE ACERO
Limpiar cuidadosamente estas partes utilizando agua con jabón o productos comunes
desengrasantes evitando el uso de estropajos de hierro y/o abrasivos.
Evitar la utilización de chorros de agua en la parte externa del lavavajillas para evitar producir
daños a los aparatos eléctricos.
OPERACIONES DE MANTENIMIENTO PERIÓDICO
Proceder periódicamente a la inspección y limpieza de las boquillas de lavado y enjuague
desenroscándolas de su sede y quitando los eventuales restos. Cuando sea necesario proceder
además a la desincrustación y desinfección de la cuba utilizando productos disponibles en el
mercado.
Franke Food Services Equipment, SL
MANTENIMIENTO
www.frankehosteleria.com
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