Pasteles para preparar
en moldes
Tarta fina de fruta, de
masa batida
Pasteles salados**
(p. ej. quiche, pastel de
cebolla)
*
Prestar atención a la posición del molde rectangular. Las parrillas adicionales pueden adquirirse
como accesorios opcionales en comercios especializados.
** Dejar reposar los pasteles unos 20 minutos en el horno.
Pasteles en la bandeja
de horneado
Masa batida o masa de
levadura con
revestimiento seco
Masa batida o masa de
levadura con capa
jugosa (fruta)
Brazo de gitano
(precalentar)
Trenza con 500 g de
harina
Bollo con 500 g de
harina
Bollos con 1 kg de
harina
Pastel de hojaldre, dulce Bandeja universal
Pizzas
*
Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja universal por encima de la bandeja.
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Molde sobre la parrilla
Molde desarmable/
molde alto
Molde desarmable
Bandeja
Bandeja + bandeja
universal*
Bandeja universal
Bandeja + bandeja
universal*
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja + bandeja
universal*
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
t
1
W
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
f
2+4
T
3
t
2+4
T
2
f
2
f
3
t
3
t
2
t
2
W
2+4
T
Tempera
tura ºC
160 180
50 60
200 220
40 50
Temperatura
Tiempo de
ºC
cocción,
minutos
170 190
20 30
150 170
35 45
170 190
40 50
140 160
50 60
170 190
15 20
170 190
25 35
160 180
60 70
150 170
90 100
190 210
55 65
190 210
25 35
170 190
40 50
Tiempo de
cocción,
minutos