Horneado En Un Solo Nivel - Electrolux EOC5434AAX Manual De Instrucciones

Resultado
La tarta está demasiado
seca.
El pastel se dora irregular‐
mente.
El pastel se dora irregular‐
mente.
El pastel no está listo en el
tiempo indicado.

9.5 Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes
Alimento Función
Pastel molde Turbo
redondo o brio‐
che
Tarta de Ma‐ Turbo
deira/pastel de
fruta
Masa brisé - Turbo
masa quebrada
Masa brisé - Turbo
bizcocho
Tarta de queso Bóveda/Calor
Inferior
1) Precaliente el horno.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento
Pan de trenza / Roscones
Pan de Navidad
Posible causa
El tiempo de horneado es
demasiado largo.
La temperatura del horno
es demasiado alta y el
tiempo de cocción dema‐
siado corto.
La mezcla está distribuida
irregularmente.
La temperatura del horno
es demasiado baja.
Temperatura
(°C)
150 - 160
140 - 160
1)
170 - 180
150 - 170
170 - 190
Función
Bóveda/Calor In‐
ferior
Bóveda/Calor In‐
ferior
Solución
La próxima vez, seleccione
un tiempo de horneado
más corto.
Seleccione una temperatu‐
ra más baja y un tiempo de
cocción más largo.
Distribuya la masa unifor‐
memente en la bandeja.
La próxima vez, seleccione
una temperatura ligera‐
mente más alta para el
horno.
Tiempo (min)
50 - 70
70 - 90
10 - 25
20 - 25
60 - 90
Temperatu‐ Tiempo
ra (°C) (min)
170 - 190 30 - 40
50 - 70
1)
160 - 180
ESPAÑOL 19
Posición de la
parrilla
1
1
2
2
1
Posición
de la pa‐
rrilla
3
2