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condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
9.5 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
9.6 Cuadro de especificaciones para hornear y asar
Repostería
Alimento
Masas bati-
das
Masa con
mantequi-
lla
Tarta de
queso (con
suero)
Tarta o
pastel de
1)
manzana
Strudel
Tarta de
mermelada
Bizcocho
Pastel de
Navidad/
pastel de
1)
fruta
Bóveda/Calor inferior
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
170
2
170
2
170
1
170
2
175
3
170
2
170
2
160
2
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
160
3 (2 y 4)
160
3 (2 y 4)
165
2
160
2 (izquier-
da y dere-
cha)
150
2
165
2 (izquier-
da y dere-
cha)
150
2
150
2
Tiempo
Comenta-
(min)
rios
45 - 60
En molde
de repos-
tería
20 - 30
En molde
de repos-
tería
80 - 100
En molde
de repos-
tería de 26
cm
80 - 100
En dos
moldes de
repostería
de 20 cm
en una pa-
rrilla
60 - 80
En bandeja
30 - 40
En molde
de repos-
tería de 26
cm
40 - 50
En molde
de repos-
tería de 26
cm
90 - 120
En molde
de repos-
tería de 20
cm
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