Tabla de contenido
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Alimento
Calor superior+inferior
Tempera-
tura (°C)
190
Bollos 1)
Bollos relle-
190
nos de cre-
ma: un nivel
Bollos relle-
-
nos de cre-
ma: dos ni-
veles
Tartaletas
180
Pastel de
160
fruta
Tarta Victo-
170
ria 1)
1) Precaliente el horno 10 minutos.
PAN Y PIZZA
Alimento
Calor superior+inferior
Tempera-
tura (°C)
Pan blan-
190
co 1)
Pan de cen-
190
teno
Panecil-
190
los 1)
230 - 250
Pizza 1)
Posición de
Tempera-
la parrilla
tura (°C)
3
190
3
170
-
170
2
170
1
150
1
160
Posición de
Tempera-
la parrilla
tura (°C)
1
190
1
180
2
180
1
230 - 250
Turbo
Posición de
la parrilla
3
3
2 y 4
2
2
2 (izquierda
y derecha)
Turbo
Posición de
la parrilla
1
1
2 (2 y 4)
1
Tiempo
Comentar-
(min)
ios
12 - 20
En bandeja
25 - 35
En bandeja
35 - 45
En bandeja
45 - 70
En molde
de reposte-
ría de 20 cm
110 - 120
En molde
de reposte-
ría de 24 cm
30 - 50
En molde
de reposte-
ría de 20 cm
Tiempo
Comentar-
(min)
ios
60 - 70
1 - 2 piezas,
500 g cada
pieza
30 - 45
En molde
para pan
25 - 40
6 - 8 pane-
cillos en una
bandeja de
repostería
10 - 20
En una ban-
deja o ban-
deja honda
13
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