Louisiana Grills LG860C Manual Del Usuario

Asador y ahumador de pellets de madera

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Wood Pellet grill & Smoker

IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.

MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!

Barbecue-fumoir à granules de bois

IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR

RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D'UTILISER LE BARBECUE !

Asador y ahumador de pellets de madera

IMPORTANTE, LEA DETENIDAMENTE, CONSERVE PARA REFERENCIA

FUTURA. ¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE LA OPERACIÓN!

assembly and operation

assemblage et fonctionnement

montaje y operación

WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel-burning

appliance. Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death.

Contact local building or fire officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.

AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil

électronique à granules. Le non-respect de ces instructions peut entraîner des dommages aux biens, des

blessures ou même la mort. Communiquez avec les autorités locales en matière d'incendie et de bâtiment

concernant les restrictions et les exigences d'installation dans votre région.

ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar

pellets de combustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales, lesiones corporales,

e incluso la muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y control de incendios para

informarse sobre las restricciones y los requisitos de inspección de instalaciones en su región.

MODEL / MODÈLE / MODELO: LG860C, LG860BI

PART / PIÈCE / PARTE: 60860, 60865

TM / MC / MR

FOR OUTDOOR USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.

POUR UN USAGE EXTÉRIEUR. PAS POUR USAGE COMMERCIAL.

SÓLO PARA USO EXTERIOR. NO ES PARA USO COMERCIAL.

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Solución de problemas

Resumen de contenidos para Louisiana Grills LG860C

Página 1 MODEL / MODÈLE / MODELO: LG860C, LG860BI MODEL / MODÈLE / MODELO: LG860C, LG860BI PART / PIÈCE / PARTE: 60860, 60865 PART / PIÈCE / PARTE: 60860, 60865 TM / MC / MR Wood Pellet grill & Smoker Wood Pellet grill & Smoker IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
Página 2: Safety Information
SAFETY INFORMATION MAJOR CAUSES OF APPLIANCE FIRES ARE A RESULT OF POOR MAINTENANCE AND A FAILURE TO MAINTAIN REQUIRED CLEARANCE TO COMBUSTIBLE MATERIALS. IT IS OF UTMOST IMPORTANCE THAT THIS PRODUCT BE USED ONLY IN ACCORDANCE TO THE FOLLOWING INSTRUCTIONS. Please read and understand this entire manual before attempting to assemble, operate or install the product.
Página 3 ULC/ORD C272 and CANADIAN CSA C22.2 #3 "for electrical features of fuel burning equipment. " Louisiana Grills pellet cooking appliances have been independently tested and listed by INTERTEK (an accredited testing laboratory) to ETL, UL, ULC and CSA standards.
Página 4 COPYRIGHT NOTICE Copyright 2017. All rights reserved. No part of this manual may be copied, transmitted, transcribed, stored in a retrieval system, in any form or by any means without expressed written permission of, Dansons Inc. 3411 North 5th Avenue, Suite 500, Phoenix, AZ, USA 85013 sales@louisiana-grills.com | service@louisiana-grills.com www.louisiana-grills.com Toll-Free: 1-877-303-3134, Fax: 1-877-303-3135...
Página 5: Tabla De Contenido
Care and Maintenance ............17 Parts & Specs Using Wood Pellet Fuel ..........18 LG860BI (Built-In) ................6 Cooking Guidelines ............18 LG860C (Cabinet) ................. 7 Tips & Techniques ............20 Assembly Preparation ............8 Trouble Shooting .............21 LG860BI Assembly Instructions Preparing the Support Structure ..........8 Electrical Wire Diagram ..........
Página 6: Lg860Bi (Built-In)
LG860BI (BUILT-IN) PARTS & SPECS Part# Description 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) 304 Stainless Steel Flame Broiler Slider 304 Stainless Steel Flame Broiler Diffuser 304 Stainless Steel Burn Grate 304 Stainless Steel Main Grill 304 Stainless Steel Grease Tray Meat Probe Air Register Vent Cover (x2)
Página 7: Lg860C (Cabinet)
LG860C (CABINET) PARTS & SPECS Part# Description 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) 304 Stainless Steel Flame Broiler Slider 304 Stainless Steel Flame Broiler Diffuser 304 Stainless Steel Burn Grate 304 Stainless Steel Main Grill...
Página 8: Assembly Preparation
If any part is missing or damaged, do not attempt to assemble. Shipping damage is not covered under warranty. Contact your dealer or Louisiana Grills Customer Service for parts: Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES). service@louisiana-grills.com | Toll-Free: 1-877-303-3134 | Toll-Free Fax: 1-877-303-3135 IMPORTANT: To ease installation and avoid injury, use two people when assembling this appliance.
Página 9: Installing The Main Grill
TIP: The smoke that exits the rear grill vents Ventilation can quickly blacken brick work and other Air Supply Ventilation surfaces. Install a removable backsplash for easy cleaning. • Continue installation with Step 3 of the LG860C Assembly Instructions .
Página 10: Lg860C Assembly Instructions
LG860C ASSEMBLY INSTRUCTIONS 1. ASSEMBLING THE SIDE SHELVES Parts Required: Side Shelf (#9) Tool Hook (#B1) Screw (#B3) Installation: • Align tool hook with a set of holes on the outside edge of the side shelf. From underneath, secure the tool hook with a screw, using the bottom hole as an anchor for proper took hook alignment.
Página 11: Installing The Cooking Components
5. INSTALLING THE COOKING COMPONENTS Parts Required: Cooking Grids (#2) Upper Cooking Rack (#1) Flame Broiler Diffuser (#4) Flame Broiler Slider (#3) Installation: • Insert the flame broiler main plate into the grill barrel. Rest the flame broiler main plate on the built-in ledge (on the inside right) of the main grill that directs grease towards the grease bucket.
Página 12: Operating Instructions
With all outdoor appliances, outside weather conditions play a big part in the performance of your grill and the cooking time needed to perfect your meals. The Louisiana Grills unit, because of its single wall construction, should be considered as a three season grill, depending on where you live.
Página 13: Grill Temperature Ranges
BURN The unique design of the Louisiana Grills airflow system GRATE allows the majority of fly ash to be directed toward the...
Página 14: Understanding The Digital Control Center
When the meat probe is connected, the temperature is displayed on the LED Screen. When not in use, disconnect the meat probe from the connection port. Includes one (1) meat probe. Compatible with Louisiana Grills branded meat probes only. UNDERSTANDING THE PROBES GRILL PROBE •...
Página 15: Set-Up Procedure
To adjust the SETPOINT temperature of the grill, press the PROBE button to indicate that the GRILL probe temperature is presently being displayed. Press the TEMP button to indicate that the SETPOINT temperature is selected, and press the UP or DOWN Temperature Adjust Arrows, adjusting by five degree increments, to your desired temperature.
Página 16: Automatic Start-Up Procedure
AUTOMATIC START-UP PROCEDURE Plug the power cord into a grounded power source. Open the main barrel lid. Check the burn grate to ensure there is no obstruction for proper ignition. Open the hopper lid. Ensure there are no foreign objects in the hopper or auger feed system.
Página 17: Care And Maintenance
CARE & MAINTENANCE Any Louisiana Grills unit will give you many years of flavorful service with minimum cleaning. An important step is allowing the grill and cooking grids to self-clean by running the grill at a high temperature for 5 to 10 minutes after each use. Follow these cleaning and maintenance tips to service your grill: 1.
Página 18: Using Wood Pellet Fuel
USING WOOD PELLET FUEL They appear no thicker than the eraser on the end of a pencil. People who see them for the first time think they look like rabbit food; however, there is nothing small about the heat or flavor in barbecue wood pellet fuel. These clean-burning barbecue wood pellets generate about 8200 BTU’s per pound with very little ash, a low moisture content (5-7%), and are carbon neutral.
Página 19 Precooked to Reheat Medium Well Done PORK SIZE 60°C / 140°F 66°C / 150°F 71°C / 160°F 2.5 cm / 1" 12 minutes (Fully Cooked & 1.36-1.81 kg / 3-4 lbs. 50 minutes - 1 hour Boneless Portion, 1.81-2.72 kg / 4-6 lbs. 1 - 2 hours Smoked Picnic 2.26-3.62 kg / 5-8 lbs.
Página 20: Tips & Techniques
TIPS & TECHNIQUES Follow these helpful tips and techniques, passed on from Louisiana Grills owners, our staff, and customers just like you, to become more familiar with your grill: 1. FOOD SAFETY • Keep everything in the kitchen and cooking area clean. Use different platters and utensils for the cooked meat than the ones you used to prepare or transport the raw meat out to the grill.
Página 21: Troubleshooting
Proper cleaning, maintenance and the use of clean, dry, quality fuel will prevent common operational problems. When your Louisiana Grills grill is operating poorly, or on a less frequent basis, the following troubleshooting tips may be helpful. For FAQ, please visit www.louisiana-grills.com and click SUPPORT. You may also contact your local Louisiana Grills authorized dealer or contact Customer Service for assistance.
Página 22 Follow Care and Maintenance instructions. Grill Produces Grease Build-Up Excess Or Remove moist wood pellets from hopper. Follow Care and Maintenance instructions to Wood Pellet Quality Discolored clean out. Replace with dry wood pellets. Smoke Burn Grate Is Blocked Clear burn grate of moist wood pellets. Follow Hopper Priming Procedure. Insufficient Air Intake Check fan.
Página 23: Electrical Wire Diagram
ELECTRICAL WIRE DIAGRAM The Digital Control Center system is an intricate and valuable piece of technology. For protection from power surges and electrical shorts, consult the wire diagram below to ensure your power source is sufficient for the operation of the unit. LG –...
Página 24: Lg860Bi Replacement Parts
LG860BI REPLACEMENT PARTS Part# Description 304 Stainless Steel Hopper Lid 304 Stainless Steel Hopper Lid Handle 304 Stainless Steel Grill Lid 304 Stainless Steel Grill Lid Handle 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) 304 Stainless Steel Flame Broiler Slider 304 Stainless Steel Flame Broiler Diffuser 304 Stainless Steel Burn Grate 10-A...
Página 25: Lg860C Replacement Parts
LG860C REPLACEMENT PARTS Part# Description 304 Stainless Steel Hopper Lid 304 Stainless Steel Hopper Lid Handle 304 Stainless Steel Grill Lid 304 Stainless Steel Grill Lid Handle 304 Stainless Steel Upper Cooking Rack 304 Stainless Steel Cooking Grids (x4) 304 Stainless Steel Flame Broiler Slider...
Página 26: Hopper Replacement Parts
CONDITIONS All wood pellet grills by Louisiana Grills, manufactured by Dansons Inc., carry a limited warranty from the date of sale by the original owner. The warranty coverage begins on the original date of purchase and proof of date of purchase, or copy of original bill of sale, is required to validate the warranty.
Página 27: Exceptions
EXCEPTIONS There is no written or implied performance warranty on Louisiana Grills units, as the manufacturer has no control over the installation, operation, cleaning, maintenance or the type of fuel burned. This warranty will not apply nor will Dansons assume responsibility if your appliance has not been installed, operated, cleaned and maintained in strict accordance with this owner’s...
Página 28: Accessories Sold Separately
ACCESSORIES SOLD SEPARATELY Available for purchase separately. Check with your local authorized dealer for availability. ITEM DESCRIPTION ITEM DESCRIPTION GRILL COVER Form-fitting, full length cover. Heavy-duty polyester with PVC backing for long-term GRILLING APRON use. Weatherproof. Includes draw-string lock for easy tightening. Adjustable apron with double front pockets for grilling tools.
Página 29 SAUSAGE WITH MANGO CHUTNEY CLASSIC BACKYARD BURGERS Makes 4 - 6 Servings Makes 4 - 6 Servings Ingredients: Ingredients: Mangoes (finely chopped) 900 g /2 lbs Ground Beef or Buffalo 0.9 kg / 2 lbs Italian Sausage (hot or mild) 15 ml / 3 tsp Seasoning 10 ml / 2 tsp Fresh Parsley (minced)
Página 30 BEER CAN CHICKEN side. Season the ribs with salt and pepper, to taste. Place ribs on grill, spaced evenly apart. Smoke for 3 to 4 hours. Makes 2 - 6 Servings Mix remaining ingredients in a saucepan and bring to a boil. Let Ingredients: sauce boil for five minutes to thicken.
Página 31 CORNISH HENS WITH RICE STUFFING Remove the turkey neck and giblets. Rinse turkey thoroughly and pat the exterior dry with paper towel. Makes 4 Servings In a small bowl, mix butter, ¼ of the seasoning and paprika Ingredients: together to form a paste. Gently insert your hand between the outer skin and the breast meat.
Página 32: Informations De Sécurité
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D’APPAREILS SONT LE RÉSULTAT D’UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D’UN DÉFAUT DE MAINTENIR LE DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D’UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d’assembler, d’utiliser ou d’installer le produit.
Página 33 jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l’utilisation. Ne pas élargir les orifices de la grille de combustion, des trous de l’allumeur ou des pots de combustion. Le non-respect de cet avertissement pourrait entraîner un risque d’incendie et des dommages corporels et annulera votre garantie 8.
Página 34 Appareils de cuisson à combustible à granulés » et ULC/ORD C272 et Canadian CSA C22.2 #3 “pour les caractéristiques électriques d’équipement de combustion de carburant”. Les appareils de cuisson à granulés de Louisiana Grills ont été testés indépendamment et classés par Intertek (un laboratoire d’essai accrédité) aux normes ETL, UL, ULC et CSA.
Página 35 Utilisation du carburant de granulés de bois ...49 Pièces et spécifications du LG860BI (intégrée) ....36 Lignes directrices pour la cuisine ........50 Pièces et spécifications du LG860C (armoire) .....37 Conseils et techniques ........... 52 Préparation de l’assemblage ........38 Dépannage ............... 53 Instructions d’assemblage du LG860BI (intégrée)
Página 36: Pièces Et Spécifications Du Lg860Bi (Intégrée)
PIÈCES ET SPÉCIFICATIONS DU LG860BI (INTÉGRÉE) Description Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable 304 Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 (x 4) Glissière de chaudière en acier inoxydable 304 Diffuseur de chaudière en acier inoxydable 304 Grille de combustion en acier inoxydable 304 Gril principal en acier inoxydable 304 Plateau à...
Página 37: Pièces Et Spécifications Du Lg860C (Armoire)
PIÈCES ET SPÉCIFICATIONS DU LG860C (ARMOIRE) Description Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable 304 Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 (x 4) Glissière de chaudière en acier inoxydable 304 Diffuseur de chaudière en acier inoxydable 304 Grille de combustion en acier inoxydable 304 Gril principal en acier inoxydable 304 Plateau à...
Página 38: Préparation De L'aSsemblage
à la liste des pièces. En cas de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas d’assembler. Les dommages lors de l'expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Louisiana Grills pour les pièces : Du lundi au samedi, de 4h à...
Página 39: Installer Le Gril Principal
Pièces nécessaires : DÉGAGEMENT MINIMUM Couverture de la sortie du registre d'air (#A1) DES CONSTRUCTIONS 750mm COMBUSTIBLES / 30 po Installation : • Installez les couvertures de sortie du registre d'air dans les ouvertures de la 457mm 457mm ventilation d'air. Choisissez une fixation qui / 18 po / 18 po convient au matériau de votre structure...
Página 40: Instructions D'aSsemblage Du Lg860C (Armoire)
CONSEIL : La fumée qui sort des fentes arrières du gril peut rapidement noircir la brique et autres surfaces. Installez un dosseret amovible pour faciliter le nettoyage. Continuez l'installation en passant à la 3ème étape des instructions d'assemblage LG860C. •...
Página 41: Placer La Grille De Combustion
4. PLACER LA GRILLE DE COMBUSTION Pièces nécessaires : ALLUMEUR Grille de combustion (#5) Installation : • Le placement adéquat de la grille de combustion sont essentiels au bon fonctionnement de l'unité. Insérez la grille de combustion dans le pot de REBORD AFFLEURE combustion.
Página 42: Instructions D'uTilisation
Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans la performance de votre gril et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. L’appareil Louisiana Grills, en raison de sa construction à une paroi, devrait être considérée comme un grill de trois saisons, selon votre lieu de résidence. Les conditions de froid extrême peuvent influencer la sortie de température maximale.
Página 43: Gammes De Température Du Gril
• Évitez de soulever le couvercle du gril plus que nécessaire. Les rafales de vents froids peuvent refroidir complètement la température de votre gril. Soyez souple quant au moment de servir; ajoutez environ 10 à 15 minutes de plus à la cuisson à...
Página 44: Comprendre Le Débit D'aIr Et Le Système D'aLimentation De La Vis D'aLimentation
AIR CHAUFFÉ DE CONVECTION Louisiana Grills achemine également la majorité des cendres volantes vers le fond du baril tout en permettant à l’air chaud forcé par le ventilateur de circuler autour du...
Página 45: Comprendre Les Sondes
à brancher une Sonde thermique. Lorsque la sonde thermique est connectée, la température s’affiche sur l’écran DEL. Lorsqu’elle ne sert pas, débranchez la sonde thermique du port de connexion. Comprend une (1) sonde thermique. Uniquement compatible avec les sondes thermiques de la marque Louisiana Grills. COMPRENDRE LES SONDES •...
Página 46: Procédure De Configuration
de consigne (SETPOINT) a été sélectionnée, puis appuyez sur les flèches de réglage des températures ASCENDANTES et DESCENDANTES, par incrément de cinq degrés pour obtenir la température de la sonde (MEAT) de votre choix. Pour afficher la température réelle (ACTUAL) de la sonde thermique, appuyez sur le bouton SONDE (PROBE) pour indiquer que la température de la sonde thermique (MEAT) est présentement affichée.
Página 47: Procédure De Démarrage Manuelle
4. Une fois que le préchauffage aura été complété, configurez la température de cuisson que vous souhaitez! REMARQUE : Quand vous réduisez la température que vous souhaitez à un réglage plus bas, il est fortement recommandé de soulever le couvercle du gril jusqu’à ce que la température réelle se rapproche de votre température souhaitée.
Página 48: Entretien Et Maintenance
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre appareil Louisiana Grills vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Une étape importante est de laisser le gril et les grilles de cuisson s’auto-nettoyer en allumant le gril à une température élevée opérant 5 à...
Página 49: Utilisation Du Carburant De Granulés De Bois
Grilloir à flamme Toutes les 5-6 sessions de cuisson Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver Seau de graisse 15 jours Éponge à gratter & eau savonneuse Système d'alimentation de la vis Lorsque le récipient de granulés et vide Permettre à...
Página 50: Lignes Directrices Pour La Cuisine
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à quelle température vous le cuisinez, ainsi que les résultats.
Página 51 DURÉE APPROXIMATIVE DU TEMPS DE CUISSON BOEF CHALEUR TAILLE Saignant À point Bien cuit 54 °C / 130 °F 60 °C / 140 °F 65 °C / 150 °F Steak 1,9 cm / ¾ po Haut Saisir pendant 8 à 10 minutes (New York, 2,5 cm / 1 po Saisir pendant 10 à...
Página 52: Conseils Et Techniques
CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Louisiana Grills, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril : 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril.
Página 53: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d’utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Louisiana Grills ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles.
Página 54 L’écran DEL Le réglage de la Débranchez l’appareil de la source d’alimentation. Retirez le panneau d’accès de la trémie présente le température n’est (voir diagramme de fils électriques pour le schéma) pour accéder à l’arrière du Centre de mauvais affichage pas configuré...
Página 55 Code d’erreur L'appareil a Appuyez sur le bouton d’alimentation pour éteindre l’appareil et permettre au gril de refroidir. Suivez les instructions d’entretien et de maintenance . Après l’entretien, enlevez « Er-1 » surchauffé, les granulés en trop et confirmez que les parties composantes sont bien placées. Après avoir possiblement en enlevé...
Página 56: Diagramme Des Fils Électriques
DIAGRAMME DES FILS ÉLECTRIQUES Le système du centre de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d’alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l’appareil.
Página 57: Pièces De Rechange Du Lg860Bi
PIÈCES DE RECHANGE DU LG860BI Description Couvercle de trémie en acier inoxydable 304 Poignée du couvercle de trémie en acier inoxydable 304 Couvercle de gril en acier inoxydable 304 Poignée du couvercle de gril en acier inoxydable 304 Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable 304 Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 (x 4) Glissière de chaudière en acier inoxydable 304 Diffuseur de chaudière en acier inoxydable 304...
Página 58: Pièces De Rechange Du Lg860C
PIÈCES DE RECHANGE DU LG860C Description Couvercle de trémie en acier inoxydable 304 Poignée du couvercle de trémie en acier inoxydable 304 Couvercle de gril en acier inoxydable 304 Poignée du couvercle de gril en acier inoxydable 304 Grille de cuisson supérieure en acier inoxydable 304 Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 (x 4) Glissière de chaudière en acier inoxydable 304...
Página 59: Pièces De Rechange De Trémie
CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Louisiana Grills, fabriquées par Dansons Inc., contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d’achat, et une preuve de la date d’achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie.
Página 60: Exceptions
EXCEPTIONS Il n’existe pas de garantie de performance écrite ou implicite sur les appareils Louisiana Grills car le fabricant ne contrôle pas l’installation, le fonctionnement, le nettoyage, l’entretien ou le type de combustible brûlé. La garantie limitée ne s’appliquera pas, et Dansons n’assumera aucune responsabilité, si votre appareil n’a pas été...
Página 61: Accessoires Vendus Séparément
ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT Disponible à l’achat séparément. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître les disponibilités. ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION HOUSSE DU GRIL Coupe ajustée, couverture complète. Fait de polyester résistant enduit de PVC pour TABLIER POUR LE GRIL une utilisation de longue durée.
Página 62 Déposez la poche délicatement sur le gril. Faites fumer pendant Réduire la température à 135 °C/275 °F ou 163 °C/ 325 °F. 1 à 1 ½ heures. Retournez les steaks une dernière fois. Mélangez le fromage bleu et les oignons. Saupoudrez les steaks, fermez le couvercle du gril Ouvrez la poche et utilisez un thermomètre à...
Página 63 CREVETTES AU BACON ET BASILIC SUR minutes, puis enlevez délicatement la canette du poulet. Soyez prudent de ne pas renverser, le liquide sera chaud. BROCHETTE Coupez le poulet et servez-le. 4 à 6 portions Variation : POULET À LA BIÈRE SANS ALCOOL Ingrédients : À...
Página 64 STEAK DE SURLONGE AVEC DES OIGNONS DOUX Instructions : ET DES POIVRONS Préparez le riz mandarin en faisant sauter les amandes, le céleri et les oignons avec du beurre dans une petite poêle jusqu’à 4 portions ce que les amandes soient légèrement grillées. Combinez le Ingrédients : mélange avec les segments d’orange, jus d’orange et le riz cuit dans un bol et mettre de côté.
Página 65: Información De Seguridad
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD LOS DEFECTOS EN EL MANTENIMIENTO Y EL INCUMPLIMIENTO DE LAS DISTANCIAS REQUERIDAS ENTRE EL APARATO Y LOS MATERIALES COMBUSTIBLES SON CAUSAS IMPORTANTES DE INCENDIOS. ES DE LA MAYOR IMPORTANCIA QUE ESTE PRODUCTO SOLAMENTE SE UTILICE DE ACUERDO CON ESTAS INSTRUCCIONES.
Página 66 6. Algunas partes del asador podrían estar muy calientes y pueden causar lesiones graves. Mantenga a los niños pequeños y las mascotas alejados mientras lo utiliza. No agrande los orificios de la rejilla de combustión, los agujeros del encendedor ni las cámaras de combustión. De no cumplir con esta advertencia, podría causar un peligro de incendios y lesiones corporales y anulará...
Página 67 ULC/ORD C272 y la CSA canadiense C22.2 #3 “para características eléctricas de equipos de quema de combustible”. Los aparatos de cocina con pellets Louisiana Grills han sido probados de manera independiente y registrados por Intertek (un laboratorio de pruebas acreditado) de acuerdo con las normas ETL, UL, ULC y CSA.
Página 68 Uso del combustible de pellets de madera ....82 Partes y especificaciones para el LG860BI (integrado) ..69 Lineamientos para cocinar ..........83 Partes y especificaciones para el LG860C (gabinete) ..70 Consejos y técnicas ............85 Preparación del ensamblaje ..........71 Solución de problemas ..........86 Instrucciones de ensamblaje del LG860BI (integrado) Preparación de la estructura de soporte ......
Página 69: Partes Y Especificaciones Para El Lg860Bi (Integrado)
PARTES Y ESPECIFICACIONES PARA EL LG860BI (INTEGRADO) N° Descripción Parrilla superior de acero inoxidable 304 Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4) Cubierta deslizante de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 Difusor de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 Rejilla de combustión de acero inoxidable 304 Asador principal de acero inoxidable 304 Puerta derecha del gabinete de acero inoxidable 304...
Página 70: Partes Y Especificaciones Para El Lg860C (Gabinete)
PARTES Y ESPECIFICACIONES PARA EL LG860C (GABINETE) N° Descripción Parrilla superior de acero inoxidable 304 Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4) Cubierta deslizante de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 Difusor de la rejilla de flama de acero inoxidable 304 Rejilla de combustión de acero inoxidable 304...
Página 71: Preparación Del Ensamblaje
Si hay partes faltantes o dañadas, no intente ensamblar el producto. Los daños por transporte no están cubiertos por la garantía. Comuníquese con su distribuidor o con Servicio al Cliente de Louisiana Grills para solicitar partes: De lunes a domingo, de 4 a.m.
Página 72: Instalación Del Asador Principal
Instalación: • Instale las cubiertas de registro de ESPACIO LIBRE MÍNIMO DE 750mm MATERIALES COMBUSTIBLES ventilación en las aberturas de ventilación / 30 pulg de aire. Elija un sujetador apropiado para el material de su estructura de soporte (accesorios no incluidos). 457mm 457mm NOTA: Las cubiertas de ventilación de aire y...
Página 73: Instrucciones De Ensamblaje Del Lg860C (Gabinete)
Instale un panel trasero removible para facilitar la limpieza. • Continúe la instalación con el paso 3 de las Instrucciones de ensamblaje del LG860C . INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE DEL LG860C (GABINETE) 1. ENSAMBLAJE DE LAS REPISAS LATERALES Partes requeridas:...
Página 74: Inserción De La Bandeja De Grasa
3. INSERCIÓN DE LA BANDEJA DE GRASA Partes requeridas: Bandeja de grasa (#7) Instalación: • Deslice la bandeja de grasa en la abertura para la bandeja que está en el panel frontal de la unidad. La bandeja de grasa estará completamente insertada cuando la parte delantera de la bandeja esté...
Página 75: Conexión A Una Fuente De Alimentación Eléctrica
IMPORTANTE: Para mantener el mejor desempeño en sus parrillas de cocción, es necesario darles cuidado y mantenimiento con regularidad. Limpie todas las superficies de acero inoxidable antes de usarlas para evitar que el calor incruste polvo, mugre o aceite de cocina en la superficie metálica y cause decoloración durante el uso.
Página 76: Instrucciones De Operación
Con todos los aparatos para exteriores, las condiciones climatológicas externas tendrán un papel importante en el desempeño de su asador y en los tiempos de cocción necesarios para perfeccionar sus comidas. La unidad Louisiana Grills, debido a su construcción de pared sencilla, debe considerarse como un asador para tres estaciones, dependiendo del lugar en donde viva.
Página 77: Rangos De Temperatura Del Asador
COMBUSTIÓN y los componentes para cocinar estén limpios. ENTRADA El diseño único del sistema de flujo de aire de Louisiana Grills DE AIRE FRÍO permite que la mayoría de la ceniza que se levanta se dirija (VENTILADOR) al fondo del barril, mientras dirige el calor de convección con...
Página 78: Uso Del Centro De Control Digital
Cuando el sensor para carne está conectado, la temperatura se muestra en la pantalla LED. Cuando no se use, desconecte el sensor para carne del puerto de conexión. Incluye un (1) sensor para carne. Sólo es compatible con sensores para carne de marca Louisiana Grills.
Página 79: Uso De Los Sensores
USO DE LOS SENSORES • SENSOR DEL ASADOR El sensor del asador mide la temperatura interna de la parrilla principal. Cuando se ajusta la temperatura del asador, el sensor del asador medirá la temperatura real (presente) dentro del asador para ajustar a la temperatura deseada. IMPORTANTE: La temperatura de su unidad depende en gran medida de la temperatura ambiente, la calidad de los pellets usados, el sabor de los pellets y la cantidad de comida que se cocina.
Página 80: Primer Uso - "Quemado" Del Asador
PRIMER USO - “QUEMADO” DEL ASADOR Antes de cocinar por primera vez en su asador, es importante hacer un “quemado” del asador. Encienda el asador y opérelo a temperatura alta (más de 233 °C / 451 °F) con la tapa cerrada durante 30 a 40 minutos para “quemar” el asador y eliminar todas las sustancias extrañas.
Página 81: Procedimiento De Arranque Manual
CUIDADO Y MANTENIMIENTO Todas las unidades Louisiana Grills le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Un paso importante es permitir que el asador y las parrillas de cocción se “autolimpien” operando el asador en temperatura alta por 5 a 10 minutos después de cada uso.
Página 82: Uso Del Combustible De Pellets De Madera
3. SUPERFICIES INTERIORES • Es recomendable limpiar su rejilla de combustión después de varios usos. Esto garantizará un encendido adecuado y evitará la acumulación de desechos o ceniza endurecidos en la cámara de combustión. • Usando un cepillo para limpieza de asadores con mango largo, elimine toda la comida y acumulación de residuos de las parrillas de cocción.
Página 83: Lineamientos Para Cocinar
MEZCLA DE PACANA MEZCLA DE BARRIL DE WHISKY Sabor ahumado, similar al tocino. Similar al nogal, Humo fuerte y dulce con un sabor aromático. pero menos fuerte. Perfecta para carnes rojas. MEZCLA DE MANZANO MEZCLA DE COMPETENCIA Sabor ahumado, ligeramente dulce. Muy Mezcla perfecta de dulce, picante y ácido.
Página 84 Corona de costillas 1.81-2.26 kg / 4 - 5 lbs. 1 ½ a 2 horas 2 a 3 horas asada Chuleta 1.9-2.5 cm / ¾ - 1 pulg. 10 a 12 minutos (lomo, costillas) 3.1-3.9 cm / 1¼ - 1½ pulg. 14 a 18 minutos Lomo 1.9-2.5 cm / ¾...
Página 85: Consejos Y Técnicas
CONSEJOS Y TÉCNICAS Siga estos útiles consejos y técnicas, transmitidos por los dueños de Louisiana Grills, nuestro personal y nuestros clientes, como usted, para familiarizarse con su asador: 1. SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS • Mantenga limpio todo lo que haya en la cocina y en el área para cocinar. Use platos y utensilios diferentes para la carne cocida que los que utilizó...
Página 86: Solución De Problemas
La limpieza apropiada, el mantenimiento y el uso de combustible de calidad, limpio y seco, evitarán problemas comunes en la operación. Cuando su asador Louisiana Grills no funcione bien, o con menos frecuencia, los siguientes consejos para solucionar problemas podrían serle de utilidad.
Página 87 La pantalla LED El interruptor de Desconecte la unidad de la alimentación eléctrica. Quite el panel de acceso de la tolva marca datos configuración de (consulte el diagrama de cableado eléctrico ) para obtener acceso a la parte trasera erróneos temperatura no del centro de control digital.
Página 88 Código de error La unidad se ha Oprima el botón Power (Encendido) para apagar la unidad y déjela enfriar. Siga las “Er-1” sobrecalentado, instrucciones de Cuidado y mantenimiento . Después del mantenimiento, saque los pellets probablemente y confirme la posición de todos los componentes. Una vez que se enfríe, oprima el botón debido a un fuego Power (Encendido) para encender la unidad y seleccione la temperatura deseada.
Página 89: Diagrama De Cableado Eléctrico
DIAGRAMA DE CABLEADO ELÉCTRICO El sistema del centro de control digital es un dispositivo tecnológico intrincado y valioso. Para protegerlo de los picos de voltaje y los cortocircuitos eléctricos, consulte el siguiente diagrama de cableado para asegurarse de que su fuente de alimentación es suficiente para la operación de la unidad.
Página 90: Refacciones Para El Lg860Bi
REFACCIONES PARA EL LG860BI N° Descripción Tapa de tolva de acero inoxidable 304 Manija de la tapa de tolva de acero inoxidable 304 Tapa de asador de acero inoxidable 304 Manija de la tapa de asador de acero inoxidable 304 Parrilla superior de acero inoxidable 304 Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4) Cubierta deslizante de la rejilla de flama de acero...
Página 91: Refacciones Para El Lg860C
REFACCIONES PARA EL LG860C N° Descripción Tapa de tolva de acero inoxidable 304 Manija de la tapa de tolva de acero inoxidable 304 Tapa de asador de acero inoxidable 304 Manija de la tapa de asador de acero inoxidable 304 Parrilla superior de acero inoxidable 304 Parrillas de cocción de acero inoxidable 304 (x4)
Página 92: Refacciones Para La Tolva
CONDICIONES Todos los asadores de pellets de madera Louisiana Grills, fabricados por Dansons Inc., tienen una garantía limitada a partir de la fecha de venta solo para el comprador original. La cobertura de la garantía comienza en la fecha original de compra y es necesario un comprobante de la fecha de la compra o una copia de la factura original de compra para validar la garantía.
Página 93: Excepciones
Puede ver el número de serie y modelo de su unidad Louisiana Grills en la tolva. Escriba los números a continuación, ya que la etiqueta podría desgastarse o quedar ilegible.
Página 94: Los Accesorios Se Venden Por Separado
LOS ACCESORIOS SE VENDEN POR SEPARADO Disponibles para comprar por separado. Verifique la disponibilidad con el distribuidor de su localidad. ARTÍCULO DESCRIPCIÓN ARTÍCULO DESCRIPCIÓN CUBIERTA DE ASADOR Cubierta completa, adaptada a la forma. Poliéster de uso pesado con respaldo de PVC para uso a largo plazo.
Página 95: Recetas
RECETAS PECHO CLÁSICO Abra el envoltorio y use un termómetro de carne, la temperatura interna debe llegar a 91 °C / 195 °F. El brisket debe estar firme, Rinde 4 - 6 porciones pero debe poder desmenuzar la carne con sus dedos Un pecho completo de res pesa de 7.25 a 3.62 kg / 16 a 18 libras y tiene 10.
Página 96 Reduzca la temperatura a 135 °C/275 °F o a 163 °C/ 325 °F. Voltee 24 rebanadas tocino (en rebanadas delgadas) los bistecs por última vez. Mezcle el queso azul y las cebollas. Sabor de pellets de madera sugerido: Cerezo / Manzano Espolvoree sobre los bistecs, cierre la tapa del asador y áselos hasta el término deseado.
Página 97 COSTILLAS BBQ 0.45kg/1 lb 10 ml / 2 c. sazonador o aliño Rinde 4 - 6 porciones 5 medianas cebollas dulces (picadas grueso) 2 enteras pimientos morrones (de cualquier tipo, picados) Ingredientes: 60 ml / 4 C. salsa de soya 1.3-1.8 kg / 3-4 lbs Costillas 60 ml / 4 C.
Página 98 con los gajos de naranja, el jugo de naranja y el arroz cocido en un tazón, y déjela reposar. Precaliente el asador, y luego reduzca a temperatura a 135- 177 °C / 275-350 °F. Enjuague las gallinas de Cornualles y séquelas con toallas de papel.
Página 100 Important DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons Inc. directly. Our Customer Service department is available: MONDAY THROUGH SUNDAY, 4AM - 8PM PST (EN/FR/ES) TOLL FREE: 1-877-303-3134 | TOLL FREE FAX: 1-877-303-3135 SERVICE@LOUISIANA-GRILLS.COM Important NE RETOURNEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN...

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