Tabla de contenido
Publicidad
PRIMER USO - "QUEMADO" DEL ASADOR
Antes de cocinar por primera vez en su asador, es importante hacer un "quemado" del asador. Encienda el asador y opérelo a
temperatura alta (más de 233 °C / 451 °F) con la tapa cerrada durante 30 a 40 minutos para "quemar" el asador y eliminar todas
las sustancias extrañas.
PRECALENTAMIENTO
Es importante que permita que su asador se precaliente antes de cocinar. Esto permite que las parrillas se calienten más rápido,
mata las bacterias y otros patógenos remanentes de usos anteriores del asador, y el asador puede mantener su temperatura de
cocción una vez que coloque su comida en el área de cocción. Precaliente con la tapa cerrada..
IMPORTANTE: La temperatura ambiente en el exterior, las condiciones climatológicas y la calidad de los pellets de madera
afectarán la temperatura de cocción. Observe el tiempo que tarda en alcanzar la temperatura deseada, y ajuste el tiempo
de cocción según resulte necesario.
PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE AUTOMÁTICO
1.
Conecte el cable de alimentación a un tomacorriente con conexión a tierra. Abra la tapa del barril principal. Revise la rejilla
de combustión y asegúrese de que no hay ninguna obstrucción para un encendido correcto. Abra la tapa de la tolva.
Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni en el sistema de alimentación por barreno. Llene la tolva con
pellets secos de madera dura natural para asador.
2. Con la tapa del barril cerrada, encienda la unidad oprimiendo el botón Power (Encendido). Esto activará el ciclo de
arranque : el sistema de alimentación comenzará a girar, el ventilador arrancará y el encendedor empezará a calentarse.
El asador producirá humo mientras se realiza el ciclo de encendido. Una vez que el humo se despeje, los pellets estarán
encendidos. El ciclo de arranque dura hasta que el aparato alcance una temperatura mínima de 65 °C / 150 °F o hasta que
se agote el tiempo del encendedor (10 minutos).
3. Precaliente su asador. Oprima el botón TEMP para indicar que se está visualizando el punto de ajuste de temperatura
(SETPOINT) y oprima las flechas hasta una temperatura mínima de 121 °C / 250 °F por 20 minutos.
4. Después de terminar el precalentamiento, ¡configure la temperatura deseada para empezar a asar!
NOTA: Al reducir la temperatura, abra la tapa del asador hasta que la temperatura real (ACTUAL) esté relativamente
próxima a su temperatura deseada.
PROCEDIMIENTO PARA FALLOS DEL ENCENDEDOR
Si por alguna razón su encendedor eléctrico falla, verifique los siguientes pasos, o puede encender su asador con el
método manual.
1.
Abra la tapa del barril. Saque todos los accesorios para cocinar del interior del barril principal. Saque todos los pellets sin
quemar y las cenizas de la rejilla de combustión, y vuelva a ponerla en su posición correcta. No toque el encendedor para
evitar quemarse, ya que podría estar extremadamente caliente.
2. Una vez que haya sacado y limpiado todos los accesorios para cocinar, oprima el botón Power (Encendido) para encender
la unidad. Verifique lo siguiente:
•
Confirme visualmente que el encendedor está funcionando, colocando su mano sobre la rejilla de combustión para
percibir que haya calor.
•
Confirme visualmente que el encendedor está alineado con el orificio en la rejilla de combustión, y despejado para
permitir que se enciendan los pellets.
•
Confirme visualmente que el barreno está depositando pellets en la rejilla de combustión.
•
Confirme que el ventilador de combustión está funcionando, colocando su mano sobre la rejilla de combustión para
sentir el flujo de aire.
3. Si alguno de los puntos anteriores no funciona, siga las instrucciones de Solución de problemas .
80
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
Solución de problemas
