Platos De Prueba - Fagor 8H-185BB Manual De Instrucciones

PLATOS DE PRUEBA. De conformidad con la norma EN 60350-1.
Preparación de pasteles
Tipo de plato
Pasteles peque-
ños
Pastel crujiente
(fajas)
Bizcocho sin
grasa
Pastel de man-
zanas
Calentar el horno vacío, no usar la función de calentamiento rápido.
1)
Los tiempos son vigentes si no se ha indicado de otra forma, para la cámara no calentada. Para el horno
2)
calentado se debe reducir estos tiempos unos 5-10 minutos.
22
Accesorios Nivel
Bandeja es-
tándar
Bandeja es-
tándar
Bandeja es-
tándar
Bandeja es- 2 - bandeja
tándar para pan o
Bandeja pro- para asado
funda 4 - bandeja
para pan
Bandeja es-
tándar
Bandeja es-
tándar
Bandeja es-
tándar
Bandeja es- 2 - bandeja
tándar para pan o
Bandeja pro- para asado
funda 4 - bandeja
para pan
Parilla + molde
para pastel
cubierto en
negro
Ø 26 cm
Parilla + dos molde en pa-
moldes para rilla colocado
pastel cubierto en diagonal,
en negro derecha trase-
Ø 20 cm ra, izquierda
frente
Función del
horno
3
3
3
2 + 4
3
3
3
2 + 4
3
2
Temperatura Tiempo de
( C)
0
cochura
(mín.)
160 - 170 25 - 40
1)
155 - 170 25 - 40
1)
155 - 170 25 - 40
1)
155 - 170 25 - 50
1)
150 - 160 30 - 40
1)
150 - 170 25 - 35
1)
150 - 170 25 - 35
1)
160 - 175 25 - 35
1)
170 - 180 30 - 45
1)
180 - 200 50 - 70
1)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)