Tabla de contenido
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óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
11.2 Horneado y asado
Cocción convencio‐
nal
RE‐
POSTERÍA
(°C)
Masas bati‐
170
das
Masa con
170
mantequilla
Tarta de
170
queso (con
suero)
Strudel
175
Tarta de
170
mermelada
Bizcocho
170
Tronco de
160
Navidad,
precaliente
el horno va‐
cío
Pastel de ci‐
175
ruelas, pre‐
caliente el
horno vacío
Muffins, pre‐
170
caliente el
horno vacío
Muffins, dos
-
niveles, pre‐
caliente el
horno vacío
Muffins, tres
-
niveles, pre‐
caliente el
horno vacío
Aire caliente
(°C)
2
160
2
160
1
165
3
150
2
165
2
150
2
150
1
160
3
150 -
160
-
140 -
150
-
140 -
150
(min)
3 (2 y 4)
45 - 60
3 (2 y 4)
20 - 30
2
80 - 100 Molde de
2
60 - 80
2
30 - 40
2
40 - 50
2
90 - 120 Molde de
2
50 - 60
3
20 - 30
2 y 4
25 - 35
1, 3 y 5
30 - 45
ESPAÑOL
19
Molde de
pastel
Molde de
pastel
pastel, Ø 26
cm
Bandeja
Molde de
pastel, Ø 26
cm
Molde de
pastel, Ø 26
cm
pastel, Ø 20
cm
Molde para
pan
Bandeja
Bandeja
Bandeja
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