Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Πίνακες και συμβουλές
el
Πίνακας μαγειρέματος
Ο παρακάτω πίνακας περιέχει τις ιδανικές βαθμίδες
μαγειρέματος και τους ιδανικούς χρόνους μαγειρέματος
για διάφορα φαγητά. Τα στοιχεία είναι τιμές αναφοράς για
τέσσερις μερίδες.
Οι χρόνοι μαγειρέματος και οι βαθμίδες μαγειρέματος
εξαρτώνται από το είδος, το βάρος και την ποιότητα των
φαγητών, από το είδος του χρησιμοποιούμενου
αερίουκαθώς και από το υλικό των μαγειρικών σκευών. Για
την παρασκευή αυτών των φαγητών χρησιμοποιήθηκαν
κυρίως μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα.
Χρησιμοποιείτε πάντοτε μαγειρικά σκεύη με το αντίστοιχο
μέγεθος και τοποθετείτε τα στη μέση του καυστήρα.
Πληροφορίες για τη διάμετρο του μαγειρικού σκεύους
μπορείτε να βρείτε κάτω από ~ "Κατάλληλα σκεύη".
Πληροφορίες σχετικά με τον πίνακα
Η παρασκευή κάθε φαγητού αποτελείται από ένα ή δύο
βήματα. Κάθε βήμα περιέχει πληροφορίες για τα εξής:
Μέθοδος μαγειρέματος
˜
Βαθμίδα μαγειρέματος
§
Διάρκεια σε λεπτά
v
Αναφερόμενες στον πίνακα μέθοδοι μαγειρέματος
Βράσιμο
›
Συνέχιση μαγειρέματος
œ
Δημιουργία πίεσης στη χύτρα ταχύτητας
£
Διατήρηση της πίεσης στη χύτρα ταχύτητας
¦
Δυνατό σοτάρισμα
š
Ελαφρό σοτάρισμα
™
Λιώσιμο
Ÿ
*
Χωρίς καπάκι
**
Συνεχές ανακάτεμα
Υπόδειξη: Τα σύμβολα δεν εμφανίζονται στη
συσκευή.Χρησιμεύουν ως προσανατολισμός για τις
διάφορες μεθόδους μαγειρέματος.
Εμφανίζονται στοιχεία για την παρασκευή φαγητών σε
διαφορετικούς καυστήρες. Η συνιστούμενη επιλογή είναι ο
πρώτος αναφερόμενος καυστήρας. Στην επισκόπηση των
μοντέλων περιγράφονται όλοι οι καυστήρες της βάσης
εστιών.~ Σελίδα 2
Παράδειγμα:
Φαγητό
Συνολι-
κός χρό-
Καυστήρας
νος σε
λεπτά
Σούπες, σούπες κρέμα
Ψαρόσουπα
Ισχυρός κ.
12-17
Κανονικός κ.
17-22
Καυστήρας Wok
10-15
8
Χειριστείτε τα σκεύη με
προσοχή πάνω στη βάση
εστιών.
Μην χτυπάτε τη βάση
εστιών, και μην τοποθετείτε
πάνω της υπέρβαρα
αντικείμενα.
Βήμα 1
Βήμα 2
˜
§ v
˜
§ v
8
7-9
1
›
œ
8
11-13
1
›
œ
9
6-8
4
›
œ
Αυτό το παράδειγμα δείχνει την παρασκευή ψαρόσουπας
με τον ισχυρό καυστήρα, τον κανονικό καυστήρα και τον
καυστήρα Wok.
Με τον ισχυρό καυστήρα (συνιστούμενη επιλογή) ανέρχεται
ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος μεταξύ 12 και 17 λεπτά.
Βήμα 1: Ανάβρασμα.Για 7-9 λεπτά ρυθμίστε τη βαθμίδα
■
μαγειρέματος 8.
Βήμα 2: Συνέχιση μαγειρέματος.Για 5-8 λεπτά αλλάξτε
■
στη βαθμίδα μαγειρέματος 1.
Τα στοιχεία ισχύουν επίσης και για τους άλλους
προτεινόμενους καυστήρες.
Φαγητό
Καυστήρας
Σούπες, σούπες κρέμα
Ψαρόσουπα
Ισχυρός κ.
Κανονικός κ.
Κ. Mini-Wok
Κρέμα κολοκυθιού, σούπα μπορς
Ισχυρός κ.
Κανονικός κ.
Διπλός κ. για
Wok
Μινεστρόνε (σούπα λαχανικών)
Ισχυρός κ.
Κανονικός κ.
Κ. Mini-Wok
Ζυμαρικά και ρύζι
Σπαγκέτι
Ισχυρός κ.
Κανονικός κ.
Κ. Mini-Wok
Ρύζι:
Ισχυρός κ.
Κανονικός κ.
Κ. Mini-Wok
Ραβιόλια
Ισχυρός κ.
Κανονικός κ.
Διπλός κ. για
Wok
Λαχανικά και όσπρια
Βραστές πατάτες (πουρέ, πατατοσαλάτα)
Ισχυρός κ.
Κανονικός κ.
Κ. Mini-Wok
5-8
Χούμους (ρεβίθια πουρέ)
6-9
Ισχυρός κ.
4-7
Κ. Mini-Wok
Συνολι-
Βήμα 1
κός χρό-
˜
§ v
νος σε
λεπτά
12-17
8
7-9
›
17-22
8
11-13
›
10-15
9
5-7
›
30-35
9
10-12
›
45-50
9
15-17
›
25-30
9
8-10
›
47-52
9
10-12
›
57-62
9
10-12
›
43-48
9
8-10
›
18-22
9
8-10
›
*
20-24
9
10-12
›
*
18-22
9
8-10
›
*
17-22
9
5-7
›
18-23
9
7-9
›
15-20
9
4-6
›
9-14
9
4-6
›
17-22
8
12-14
›
8-13
8
3-5
›
23-28
9
8-10
£
25-30
9
10-12
£
25-30
8
11-13
£
50-55
9
10-12
£
47-52
8
10-12
£
Βήμα 2
˜
§ v
1
5-8
œ
1
6-9
œ
1
5-8
œ
5
20-23
œ
6
30-33
œ
4
17-20
œ
5
37-40
œ
6
47-50
œ
3
35-38
œ
6
10-12
œ
7
10-12
œ
6
10-12
œ
2
12-15
œ
6
11-14
œ
2
11-14
œ
6
5-8
œ
8
5-8
œ
8
5-8
œ
5
15-18
¦
6
15-18
¦
6
14-17
¦
4
40-43
¦
7
37-40
¦
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
