Tabla de contenido
Publicidad
Plato
Almendrados
Almendrados, 2 niveles
* Precalentar 5 min
Pan y panecillos
Plato
Pan, 750 g (en molde rectangular y sin molde) Bandeja universal o molde rectangular
Pan, 1000 g (en molde rectangular y sin
molde)
Pan, 1500 g (en molde rectangular y sin
molde)
Torta de pan
Panecillos dulces frescos
Panecillos dulces frescos, 2 niveles
Panecillos frescos
Gratinar tostadas
* Precalentar
Pizza, quiche y pastel picante
Plato
Pizza fresca en bandeja
Pizza fresca en bandeja, 2 niveles
Pizza fresca de base fina, en molde para pizza Bandeja para pizza
Pizza, refrigerada
Pizza congelada, base fina, 1 unidad
Pizza congelada, base fina, 2 unidades
Pizza congelada, base gruesa, 1 unidad
Pizza congelada, base gruesa, 2 unidades
Minipizzas congeladas
Pastel salado en molde
Quiche
Pierogi
Empanada
Börek
* Precalentar
Consejos prácticos para el horneado
Para determinar si la pasta está
hecha.
La pasta se desmonta.
La pasta se ha hinchado bien en el
centro, pero hacia los bordes tiene
menos altura.
El jugo de fruta se sale.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Accesorio / recipiente
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Parrilla
Accesorio / recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Parrilla
Parrilla
Bandeja universal + parrilla
Parrilla
Bandeja universal + parrilla
Bandeja universal
Molde desarmable Ø 28 cm
Molde para tarta, hojalata negra
Molde para gratinar
Bandeja universal
Bandeja universal
Pinchar con un palillo de madera en el punto más alto de la pasta. La pasta estará en su punto cuando la masa
no se adhiera al palillo.
Utilizar menos líquido la próxima vez. O bien disminuir la temperatura 10 °C y prolongar el tiempo de cocción.
Tener en cuenta los ingredientes especificados y las instrucciones de preparación de la receta.
Engrasar solo la base del molde desarmable. Después del horneado, desprender la pasta con cuidado con la
ayuda de un cuchillo.
La próxima vez, utilizar la bandeja universal.
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1
100-110
›
3+1
100-110
›
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1
220 - 230
›
190 - 200*
1
220 - 230
›
190 - 200*
1
210 - 220
›
180 - 190*
1
240- 250*
%
1
180 - 200*
%
3+1
160 - 170*
›
1
180 - 200
%
2
220 - 240
†
Altura de
Tipo de
Temperatu-
inserción
calenta-
ra en °C
miento
1
180 - 190
0
3+1
170 - 190
›
1
250 - 260*
0
1
190 - 200
0
1
190 - 210
0
3+1
190 - 200
›
1
180 - 200
0
3+1
190 - 210
›
1
180 - 200
0
1
170 - 190
%
1
200 - 210
%
1
170 - 190
›
1
190 - 200
%
1
190 - 200
%
es
Duración
en minu-
tos
30-45
35-50
Duración
en minu-
tos
10 - 15 25
- 35
10 - 15 30
- 45
10 - 15 45
- 55
15 - 20
10 - 20
20 - 30
25 - 35
7 - 10
Duración
en minu-
tos
20 - 25
35 - 50
8 - 13
10 - 15
10 - 20
20 - 25
20 - 25
20 - 30
15 - 20
65 - 80
35 - 45
50 - 70
40 - 50
40 - 50
25
Publicidad
Tabla de contenido
