Programar El Horno; Tipos De Calentamiento; Programar El Tipo De Calentamiento Y La Temperatura - Siemens HB76 Serie Instrucciones De Uso

Programar el horno

En este capítulo se presenta información sobre
los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■
cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■
y cómo programar el calentamiento rápido.
■

Tipos de calentamiento

Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada
momento la forma de preparación más idónea para cada plato.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
:
Aire caliente
30-270 °C
'
Aire caliente Eco*
30-270 °C
%
Calor superior e infe-
rior
30-270 °C
;
Función pizza
30-270 °C
$
Calor inferior
30-270 °C
4
Grill con aire
caliente
30-270 °C
(
Grill, amplia superfi-
cie
Niveles de grill 1, 2
ó 3
*
Grill, pequeña super-
ficie
Niveles de grill 1, 2
ó 3
@
Descongelar
30-60 °C
f
Conservar caliente
60-100 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.
8
Aplicación
Para pasteles y repostería. Es
posible cocinar a dos niveles. Una
turbina situada en la pared poste-
rior del horno distribuye el calor de
forma uniforme por el horno.
Para la preparación, en un nivel y
sin necesidad de precalenta-
miento, de pasteles, repostería,
productos ultracongelados, asa-
dos y pescado. La turbina reparte
el calor de manera uniforme en el
interior del horno para optimizar el
uso de energía.
Para pasteles, gratinados y carne
magra de asado, p. ej., de ternera
o caza, en un nivel. El calor pro-
viene de las resistencias inferior y
superior.
Para la preparación rápida de ali-
mentos congelados sin necesidad
de precalentamiento, p. ej. pizza,
patatas fritas o pasteles de hojal-
dre. El calor proviene de la resis-
tencia inferior y de la turbina
situada en la pared posterior.
Para confitar, hornear y gratinar. El
calor proviene de la resistencia
inferior.
Para asar piezas de carne, ave y
pescado. La resistencia del grill y
el ventilador se conectan y desco-
nectan alternadamente. La turbina
hace circular entorno a los alimen-
tos el calor emitido por el grill.
Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado. Se
calienta toda la superficie de
debajo de la resistencia del grill.
Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado en canti-
dades pequeñas. Se calienta la
parte central de la resistencia del
grill.
Para descongelar, p.ej., carne,
ave, pan y pasteles. La turbina
remueve el aire caliente alrededor
del alimento.
Para conservar caliente platos
cocinados.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
%f
Ajuste Sabbat
85-140 °C
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.
Programar el tipo de calentamiento y la
temperatura
Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior
Encender el horno con la tecla
En el panel indicador se ilumina el símbolo de aire caliente
y 160 °C.
En el indicador de la hora se muestra la hora. El símbolo de Î
giro situado junto al tipo de calentamiento indica que este
valor puede modificarse con el mando giratorio.
RQ
3 0
RII
Esta configuración se puede iniciar directamente con la
†
tecla .
Si se desea programar otro tipo de calentamiento y una
temperatura diferente, proceder del siguiente modo:
Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando
1.
giratorio.
RQ
3 0
RII
‚
Pulsar la tecla .
2. Î
El símbolo pasa a la temperatura.
Aplicación
Mantiene calientes los alimentos
en el interior del horno durante un
tiempo de cocción de entre 24 y
73 horas. El calor proviene de las
resistencias inferior y superior.
Consultar el capítulo Ajuste Sab-
bat.
%
a 180 °C.
‡
.
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