SEVERIN BM 3990 Instrucciones De Uso página 103

Pizzadej
Ingredienser:
Program
Indstilling
Vand
Olivenolie
Salt
Sukker
Hvedemel (type 550)
Tørgær
Anslået færdigvægt
Færdige brødblandinger fra supermarkedet
Man kan også benytte færdige brødblandinger fra butikkerne.
– Hæld op til 500 g af den færdige brødblanding og den anbefalede mængde gær i bageformen. Alt
afhængigt af pakningens størrelse, er det muligt at man bare skal benytte en halv pakke ad
gangen.
– Tilsæt den anbefalede mængde vand.
Program: Vælg STANDARD, HVIDT BRØD/FRANSKBRØD eller GROVBRØD alt afhængigt af
hvilken type mel der benyttes.
Syltetøj, Marmelade
Basisopskriften består af findelt eller pureret frugt og gelatinesukker (f.eks. '2:1'). Information om det
nøjagtige forhold mellem frugt og gelatinesukker kan findes på sukkerpakken.
– Vask frugten og skræl den om nødvendigt.
– Vej ca. 900g frugt af, og vær altid opmærksom på den øvre mængdebegrænsning for at undgå at
blandingen skummer op og render over. Frugten bør skæres i små stykker (max. 1 cm) eller
pureres.
– Placer frugten og 500 g gelatinesukker i bageformen. Når der laves marmelade af bær tilsættes
også 1 tsk. citronsaft som røres godt ind.
– Start programmet JAM, MARMELADE.
– Overvåg processen nøje. Benyt en dejskraber af gummi til at fjerne rester af sukker fra
bageformens sider.
– Når programmet er færdigt, tages stikket ud af stikkontakten og bageformen løftes forsigtigt ud
ved hjælp af en grydelap eller grillvante.
– Hæld forsigtigt syltetøjet eller marmeladen op i rengjorte glas. Luk glassene omhyggeligt og lad
dem herefter køle af.
– Bageformen bør rengøres grundigt umiddelbart efter brug.
Ekstra information
Bagemaskinen er beregnet til at arbejde med opskrifter hvor indholdet af mel ikke overstiger 550 g.
For at undgå at dejen hæver op over kanten på bageformen og sikre at dejen bliver æltet ordentlig og
grundigt igennem, bør man ikke overskride denne mængde.
Alle ingredienser bør have almindelig rumtemperatur.
Sukker får gæren til at hæve, og gør samtidig skorpen mørkere og tykkere.
8 / Dej
230 ml
3 spsk.
2 tsk.
1 tsk.
400 g
2 tsk.
600g
Tip:
Så snart programmet er færdigt tages dejen ud
af b a ge for m e n . L a d d e j e n h æ ve ve d
stuetemperatur i ca. 30 minutter.
Forkortelser:
Tsk. = teske (måleske: 1 tsk. = 5 ml)
Spsk. = spiseske (måleske: 1 spsk. = 15 ml)
g = gram
ml = milliliter
103