SEVERIN BM 3990 Instrucciones De Uso página 175

Хлеб с изюмом
Ингредиенты:
Программа:
Уставка
Вода
Сливочное масло
Соль
Мед
пшеничной муки типа
405 (мука очень
тонкого помола для
деликатесной
выпечки)
Сухие дрожжи
Изюм
Примерный выход
Хлеб из цельной муки
Ингредиенты:
Программа:
Уставка
Вода
Растительное масло
Лимонный сок
Цельная ржаная мука
Пшеничная мука типа
1050 (мука грубого
помола)
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Овсяная мука
Примерный выход
1 / Обычный
200 310
1 ½ 2 ½
¾ 1
2 3
420 650
1 ½ 2
75 100
700 г 1100 г
3 / ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ
МУКИ
310 415 мл
1 1 ½ ст. л
1 1 ½ ст. л
150 200
300 400
3 4 ч. л.
1 3 ч. л.
2 3 ч. л.
4 6 ч. л.
750 1000
Пшенично-ржаной хлеб
Ингредиенты:
Программа:
Уставка
мл Вода
ст. л
Натуральный йогурт
ч. л. без добавок,
жирностью 3.5 %
ст. л
Соль
Сахар
г
Пшеничная мука типа
550 (мука тонкого
помола для выпечки)
ч. л.
Пшеничная мука типа
г
1150 (мука грубого
помола)
Сухие дрожжи
Примерный выход
Тесто для пиццы
Ингредиенты:
Программа:
Уставка
Вода
Оливковое масло
г Соль
Сахар
г
Пшеничная мука
типа 550 (мука
тонкого помола для
выпечки)
Сухие дрожжи
Примерный выход
175
1 / Обычный
220 350
110 175
1 ½ 2 ½
¼ ¾
230 350
230 350
1 ¼ 2
700 г 1150 г
8 / Тесто
230
3
2
1
400
2
600 г
мл
мл
ч. л.
ч. л.
г
г
ч. л.
мл
ст. л
ч. л.
ч. л.
г
ч. л.