Tabela De Cozedura - IKEA 404-678-26 Manual Del Usuario

PORTUGUÊS

Tabela de cozedura

Grau de coze‐
dura
1 Manter os alimentos cozinha‐
dos quentes.
1 - 2 Molho holandês, derreter: man‐
teiga, chocolate, gelatina.
1 - 2 Solidificar: omeletas fofas, ovos
cozidos.
2 - 3 Cozer arroz e pratos à base de
leite em lume brando, aquecer
refeições pré-cozinhadas.
3 - 4 Cozer legumes, peixe e carne a
vapor.
4 - 5 Cozer batatas a vapor.
4 - 5 Cozer grandes quantidades de
alimentos, guisados e sopas.
6 - 7 Fritura ligeira: escalopes, cor‐
don bleu de vitela, costeletas,
rissóis, salsichas, fígado, roux
(mistura de farinha e mantei‐
ga), ovos, panquecas, sonhos.
7 - 8 Fritura intensa, batatas fritas,
bifes do lombo, costeletas.
9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas bem
fritas.
Ferver grandes quantidades de água. Booster está ativado.
Os dados apresentados na tabela
servem apenas como referência.
Utilize para: Tempo
(min.)
confor‐ Coloque uma tampa no tacho.
me ne‐
cessário
5 - 25 Misture regularmente.
10 - 40 Cozer com a tampa.
25 - 50 Adicione, no mínimo, duas par‐
tes de líquido para uma parte
de arroz e mexa os pratos à
base de leite a meio do proces‐
so.
20 - 45 Adicione algumas colheres de
sopa de líquido
20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de água
para 750 g de batatas.
60 - 150 Até 3 l de líquido mais os ingre‐
dientes.
confor‐ Vire a meio do tempo.
me ne‐
cessário
5 - 15 Vire a meio do tempo.
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Sugestões