Cuisson Par Convection - Samsung NE59J7650 Serie Manual De Usuario

Utilisation du four
Cuisson
Le four peut être programmé pour cuire à toute température comprise entre 175 °F
et 550 °F.
La température et le temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, ainsi
que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé. Les revêtements sombres
ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus
de brunissement.
Comment régler la température ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle). La température par défaut est de
350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix à l'aide du pavé numérique (ex. : 3, 7,
5).
3. Lancez la fonction de cuisson traditionnelle. Appuyez sur START/SET
(DÉMARRAGE/RÉGLAGE).
La température affichée change dès que le four atteint 175 °F.
4. Si vous souhaitez annuler la cuisson ou si vous avez terminé, appuyez sur
OFF/CLEAR (DÉSACTIVATION/ANNULATION).
Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé.
Le préchauffage assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits,
pâte et petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le four, la
cuisinière émet un signal sonore 6 fois.
REMARQUE
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou
s'éteindre durant le fonctionnement.
Comment régler le thermostat en cours de cuisson ?
1. Démarrez le réglage. Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle). La température actuelle s'affiche
(ex. : 375 °F).
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 425 °F) à l'aide du pavé numérique.
3. Terminez la saisie en appuyant sur START/SET (DÉMARRAGE/RÉGLAGE).
30 Français

Cuisson par convection

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Conseils pour la cuisson par convection
Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire des petits
gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les rebords sont très bas
afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un moule à revêtement foncé réduit
le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, placez cette dernière sur la
position 3 ou 4.
Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les aux positions 3 et 5.
Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode Bake (Cuisson traditionnelle) offre de meilleurs résultats.
La fonction de cuisson par convection permet
d'accélérer la cuisson. Vous pouvez programmer
la cuisson par convection pour toute température
comprise entre 175 °F et 550 °F. Lors de la cuisson par
convection, un ventilateur permet de faire circuler la
chaleur de façon homogène et continue dans le four.
Cette distribution efficace de la chaleur vous permet
d'obtenir une cuisson homogène et excellente lorsque
vous utilisez plusieurs grilles dans le même temps. Les
aliments cuits sur une seule grille cuisent en général
plus vite et de façon plus homogène en mode de
cuisson par convection. La cuisson sur plusieurs grilles
nécessite généralement des temps de cuisson plus
importants pour certains aliments. Mais en définitive,
elle permet des gains de temps. Les pains et pâtisseries
dorent plus uniformément.