Fermentar La Masa; Exprimir; Conservar - BALAY 3HV469XC Instrucciones De Uso

En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del aparato las
piezas ya descongeladas.
Dejar reposar los alimentos descongelados entre 5 -
15 minutos para compensar la temperatura.
:
¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y
pescados. No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se
podrían transmitir gérmenes.
Alimentos
Pollo
Muslos de pollo
Verduras congeladas en bloque
(p. ej., espinacas)
Fruta del bosque
Filete de pescado
Pescado entero
Gulasch
Asado de buey

Fermentar la masa

Con el modo de funcionamiento "Fermentar" la masa fermenta
con mayor rapidez que a temperatura ambiente.
La parrilla puede situarse a cualquier altura o colocarse con
precaución en la base del compartimento de cocción.
Atención: ¡No rascar la base del compartimento de cocción!
Alimentos
Masa de levadura
Masa madre

Exprimir

Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y
azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una hora
para que rezumen.
Alimentos
Frambuesas
Grosellas

Conservar

Conservar alimentos tan frescos como sea posible. Los
alimentos conservados durante un tiempo prolongado pierden
vitaminas y fermentan.
Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado.
Los siguientes alimentos no pueden conservarse en su
aparato:
el contenido de latas, carne, pescado o masa de empanada.
Cantidad Accesorios
1 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,4 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,4 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,3 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,4 kg con agujeros +
Bandeja de horno
1 kg con agujeros +
Bandeja de horno
- con agujeros +
Bandeja de horno
- con agujeros +
Bandeja de horno
Cantidad
1 kg
1 kg
Accesorios
Bandeja con agujeros
+ bandeja de horno
Bandeja con agujeros
+ bandeja de horno
Después de la descongelación, dejar funcionar el horno de
convección con la función Turbo
15 minutos.
Descongelar carne
Descongelar los trozos de carne para empanar lo suficiente
como para que las especias y el pan rallado queden
adheridos.
Descongelar aves
Retirar el envoltorio antes de descongelar. Eliminar siempre el
líquido resultante de la descongelación.
Altura
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Colocar el cuenco con la masa sobre la parrilla. No cubrir la
masa.
Accesorios
cuenco + parrilla
cuenco + parrilla
Colocar las bayas en la bandeja con agujeros e introducirlas
en la altura 3. Para recoger el zumo insertar la bandeja de
horno a la altura 1.
Finalmente, colocar las bayas en un paño y exprimir el zumo
restante.
Altura Tipo de calen-
tamiento
3 Cocción al
1 vapor
3 Cocción al
1 vapor
Comprobar los tarros de conservas, las gomas de junta, los
cierres y los muelles.
Limpiar las gomas y los tarros minuciosamente con agua
caliente. Para limpiar los tarros se recomienda también el
programa "Esterilizar biberones".
Colocar los tarros en la bandeja con agujeros. No deben
tocarse entre sí.
a 180 °C durante
›
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min
45 - 50 60 - 70
45 - 50 30 - 35
45 - 50 20 - 30
45 - 50 5 - 8
45 - 50 15 - 20
45 - 50 40 ­ 50
45 - 50 40 ­ 50
45 - 50 70 ­ 80
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
40 20 - 30
40 20 - 30
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min
100 30 - 45
100 40 - 50
33