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Instrucciones de Encendido
6. Para comenzar un fuego a carbón, apile de 50-60 briquetas en forma de pirámide y sature con
fluido de encendido. NOTA: No use gasolina, querosén o alcohol para encender el carbón. El uso
de cualquiera de estos productos, o de similares, puede causar una explosión que posiblemente
conlleve a graves lesiones.
7. Encienda los carbones en distintos lugares.
8. Luego de que las briquetas se cubran de cenizas o se pongan grises, distribúyalas y comience a
cocinar.
9. Si un lado se consume más rápidamente, utilice pinzas para mover las brasas de un lado al otro
para un calor uniforme.
Uso de la Parrillera y Consejos
•
Controle la temperatura por medio de la cantidad y tipo de combustible, con las compuertas duales
y (opcional) la rejilla ajustable para combustible. Ajuste un extremo de la rejilla a la vez. La madera
calienta más que los carbones. Un mayor flujo de aire equivale a una mayor temperatura.
•
Para reducir las llamaradas, cocine con la tapa cerrada.
•
Añada pedacitos de madera mojados para lograr un sabor ahumado.
•
Las cenizas dejadas en el fondo por mucho tiempo, absorben humedad y oxidarán cualquier acero
sin importar su grosor. Esta parrillera está hecha de hierro fundido y acero, lo que SE OXIDARÁ,
ESPECIALMENTE SI NO SE LE DA EL CUIDADO REQUERIDO.
•
No utilice carbón vegetal instantáneo ya que le aportará un sabor artificial a lo que cocine.
Consuma completamente el fluido de encendido antes de cerrar la tapa.
•
Luego de cada uso, cubra las rejillas internas con aceite vegetal para reducir la oxidación.
•
En el EXTERIOR, elimine el polvo con un cepillo de alambre y retoque con una pintura para altas
temperaturas, disponible en cualquier tienda de herramientas/vehículos.
•
Puede colocar una lata de café en la repisa inferior, bajo el hueco de la parrillera, para las gotas.
•
El medidor de temperatura puede humedecerse, lo que causará que se empañe durante la
cocción. El medidor puede ser extraído y calibrado en un horno.
•
Usted puede llenar cualquier hueco no deseado con Pernos y Tuercas (No Incluidos).
NOTA: El humo puede escapar de áreas distintas a la chimenea. Esto no debería afectar la
cocción.
Finalizando
Cuando termine de cocinar en la parrillera, podrá apagarla cerrando ambas compuertas y permitiendo
que el fuego se sofoque. Sea paciente. Esto tomará un hora o más.
Vaciado de Cenizas:
**SÓLO VACÍE LAS CENIZAS MIENTRAS LA PARRILLERA NO ESTÉ EN USO**
C-2
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