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Char-Griller King-Griller SMOKIN' ACE 3018 El Manual Del Propietario
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Char-Griller King-Griller SMOKIN' ACE 3018 El Manual Del Propietario

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OWNER'S MANUAL
BY CHAR-GRILLER®
SMOKIN' ACE
™
Model #3018
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this manual for Warranty.
CUSTOMER SERVICE
1-912-638-4724
Service@CharGriller.com
Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char-Griller
| A&J Manufacturing
®
Using the information contained in this manual without consent of Char-Griller
and/or A&J Manufacturing is strictly prohibited.
®
OM_3018_ED_ A.3

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Resumen de contenidos para Char-Griller King-Griller SMOKIN' ACE 3018

  • Página 1 Warranty. CUSTOMER SERVICE 1-912-638-4724 Service@CharGriller.com Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char-Griller | A&J Manufacturing ® Using the information contained in this manual without consent of Char-Griller and/or A&J Manufacturing is strictly prohibited. ® OM_3018_ED_ A.3...
  • Página 2 BY CHAR-GRILLER® TABLE OF CONTENTS Safety Warnings & Warranty....... A-1 Assembly Instructions ........B-1 Product Usage ..........C-1 Recipes .............. D-1 Accessories ............E-1...

  • Página 3: Important Safety Warnings

    IMPORTANT SAFETY WARNINGS READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL Read the following instructions carefully and be sure your appliance is properly assembled, installed, and maintained. Failure to follow these instructions may result in serious bodily injury and/or property damage.
  • Página 4 Customer Service at 1-912-638-4724. Registration provides important protections: 1. In the extremely unlikely event of a product recall Char-Griller can easily contact you and rectify the issue. 2. If a warrantied part is broken or missing we can send you the needed parts promptly.
  • Página 5 This grill has been made according to the highest of quality standards. If you have any questions that are not addressed in this manual or if you need parts please call our Customer Service Department at 1-912-638-4724 (USA) or email Char-Griller at: Service@CharGriller.com and have your serial number handy.

  • Página 6: Warranty Information

    SURFACE RUST IS NOT CONSIDERED A MANUFACTURING OR MATERIALS DEFECT Char-Griller grills are made of steel and if exposed to the elements rust will occur naturally. Please refer to the section entitled, “Usage” to review how to care for your grill properly.
  • Página 7 ASSEMBLY INSTRUCTIONS Sold under license from W.C. Bradley Co. 3018_OM_A.2...

  • Página 8: Parts List

    BY CHAR-GRILLER® PARTS LIST Item Part Name SMOKESTACK GRILL HOOD LOGO PLATE WARMING RACK HOOD HANDLE SIDE HANDLE SIDE FIRE BOX TOP HALF SIDE FIRE BOX COOKING GRATE SIDE FIRE BOX CHARCOAL GRATE SIDE FIRE BOX BOTTOM HALF DRAWER HANDLE...
  • Página 9 HARDWARE AND TOOLS NEEDED Assembly: Get another person to help. Tools Needed: Hammer, Pliers, and a 7/16” Nut Driver. NOTE: Do Not tighten any bolts unless instructed to do so. Tightening too soon may prohibit parts from fitting together. All Hex Nuts should be on the inside of the grill unless stated otherwise. Unpack all contents in a well cleared and padded area.
  • Página 10 BY CHAR-GRILLER® Step 1 Lay the Grill Body upside down on the floor, and attach the legs labeled (LR and RR) to the Grill Body using three Lock Washers and three ½” Hex Bolts on each leg. NOTE: Leg with the Axle goes opposite the Side Fire Box cut out hole on the Grill Body.
  • Página 11 Step 3 Attach Wheels onto wheel Axle. Slide 2/5” Flat Washer, Wheel, and another 2/5” Flat Washer through Axle then slide Large Cotter Pin through the hole at the end of the Axle. Large Cotter Pin 2/5” Flat Washer DETAIL A Wheel SCALE 1 : 4 Step 4...
  • Página 12 BY CHAR-GRILLER® Step 5: Insert Thermometer through hole in Thermometer Hex Bolt Bezel and Grill Hood (from outside), through Flat Washer and secure with Wing Nut. Then attach Bezel Hood Handle to the Grill Hood with two ½” Hex Bolts, two Lock Washers, and two Hex Flange Nuts.
  • Página 13 Step 7: Attach Side Shelf to Grill Body with four ¾” Hex Bolts and four Hex Flange Nuts. Hex Flange Nut Side Shelf Hex Bolt Step 8 Assemble the Front Shelf together using four ½” Hex Bolts then attach the Front Shelf to the Grill Body using four ¼”-20 Shoulder Bolts and four Hex Flange Nuts.
  • Página 14 DETAIL A SCALE 1 : 3 BY CHAR-GRILLER® Step 9: Attach Warming Rack onto the Grill. First attach two 1 ½” Hex Bolts and two Hex Flange Nuts onto Grill Hood. Second attach two 1” Hex Bolts, two Hex Nuts and two Hex Flange Nuts onto Grill Body.
  • Página 15 Step 11 Assemble Side Fire Box Top Half to Side Fire Box Bottom Half using four ½” Hex Bolts, four Lock Washers, and four ¼” Flat Washers. Hex Bolt Lock Washer Flat Washer Step 12 Attach Side Fire Box to Grill Body using eight ½” Hex Bolts and six Hex Flange Nuts. Hex Flange Nut Hex Bolt 3018_OM_A.2...
  • Página 16 BY CHAR-GRILLER® Step 13: Attach Side Fire Box Hood Handle using two ½” Hex Bolts, two Hex Flange Nuts, and two Lock Washers. Hex Bolt Lock Washer Hex Flange Nut Step 14 Attach Side Fire Box Side Handle using two ½” Hex Bolts and two Hex Flange Nuts.
  • Página 17 Step 15 Attach Damper to the Drawer using four #8-36 Shoulder Bolts and four #8-36 Hex Nuts. Then attach Drawer Handle to Drawer using two Hex Flange Nuts. Hex Flange Nut Drawer Handle Ashpan Damper Hex Nut Shoulder Bolt Ashpan Drawer Step 16 Place Side Fire Box Charcoal Grate inside Drawer and slide Drawer into Side Fire Box Body.
  • Página 18 BY CHAR-GRILLER® Step 17 Place Ashpan and Ashpan Hanger onto Grill Body. Ashpan Hanger Ashpan Step 18 Place Cooking Grates onto Grill Body then install the Utensil Hooks underneath each Side Shelf slab at the front of the Grill. Install the Grease Cup Holder underneath Grill Body.
  • Página 19 Fully Assembled 3018_OM_A.2 B-13...
  • Página 20 OPERATING INSTRUCTIONS Setting Up Set grill up on solid, flat surface with adequate wind shelter. Do not move grill while hot, and do not leave unattended during operation. This appliance is designed for use outdoors, away from any flammable materials. It is important that there are no overhead obstructions and that there is a minimum distance of 12 feet (366 cm) from the side or rear of the appliance.

  • Página 21: Lighting Instructions

    BY CHAR-GRILLER® Lighting Instructions 1. To start a charcoal fire, stack 50-60 briquettes in a pyramid and saturate with lighter fluid. NOTE: Do not use gasoline, kerosene or alcohol for lighting charcoal. Use of any of these or similar products could cause an explosion possibly leading to severe bodily injury.

  • Página 22: Important

    Finishing Up When your are finished grilling you can shut down your grill by closing both dampers and allowing the fire to suffocate. Be patient. This may take an hour or more. Emptying the Ashes & Ash Pan: ** ONLY EMPTY ASHES WHILE GRILL IS NOT IS USE ** After the fire is completely extinguished you should wait several hours before emptying the ashes to ensure they are not still hot and a burn hazard.
  • Página 23 USDA Safe Minimal Temperature is 165°F for chicken / poultry. • USDA Safe Minimal Temperature is 145°F for Beef, Pork, Veal & Lamb (Steaks, chops, roasts). Direct Heat Recipes GRILLED FLANK STEAK CHAR-GRILLER ORIGINAL ® WITH VEGETABLES MARINATED FLANK STEAK...
  • Página 24 JUICY LUCY HAMBURGERS PORK TENDERLOIN If you think there is no way that the classic hamburger could get better, just wait until you try the Char-Griller Juicy Lucy ® Need dinner in a hurry? This quick and easy pork tenderloin Burger.
  • Página 25 Slice bacon into small strips then lay it over the filling on away from the flames. Allow to cook until tender. About the jalapeños. 45 minutes to an hour. Sprinkle a small portion of the Char-Griller Steak Rub on ® Remove potatoes from the grill and unwrap.
  • Página 26 BY CHAR-GRILLER® GARLIC PARMESAN Once charcoal is lit, turn off gas burners and allow to fully ash over CHICKEN WINGS Rub salmon on both sides with olive oil. Season with salt and pepper, rosemary sprigs and Replicate the signature flavors of your favorite wing spot with slices of lemon this marinated Garlic Parmesan Recipe.
  • Página 27 Smoking Recipes “CERTIFIED” PORK BUTT Remove the pork butts from the smoker and double wrap in foil. Before closing the wrap, add 1 Cup of apple juice and 1 stick of butter for each pork butt, more seasoning A great pork butt recipe perfect for beginners and pitmasters and BBQ sauce, to taste.
  • Página 28 1 Cup of Favorite BBQ Sauce to cover the ribs. 1 Cup Dark Brown Sugar 18. Repeat with the other three racks of ribs. Char-Griller Rib Rub 19. Transfer ribs back to the smoker and increase the 4 Tbsp Honey temperature to 225°F.
  • Página 29 SMOKED MAC AND CHEESE SMOKED CHICKEN PARTS AND HALVES An all-time family favorite, this Smoked Mac & Cheese recipe elevates stovetop or oven baked mac & cheese with flavors Instructions: sure to keep your smoker fired up Rinse pieces in cold water and pat dry with paper towels. Ingredients: Brush each piece with Olive Oil and season to taste with salt and pepper.

  • Página 30: Marinades

    BY CHAR-GRILLER® SMOKED TURKEY Marinades Instructions: CHICKEN MARINADE Empty cavity rinse and pat dry with paper towel. Tuck wing tips under the back and tie legs together. Ingredients: Place in center of cooking grate directly above foil drip pan of water.
  • Página 31 ACCESSORIES Warming Rack Increase Grill Area Keeps Food Warm Cover Custom Fit Weather Resistant Protects Grill Finish Cover Accommodates Side Shelf or Side Fire Box Charcoal Basket Confines Coals to One Rotisserie Side for Smoking Excellent for Effortless Grilling Indirect Cooking Universal Fit for Any Grill Quick Release Chimney Starter...
  • Página 32 BY CHAR-GRILLER® P.O. Box 30864 Sea Island, GA 31561 912-638-4724 www.CharGriller.com Service@CharGriller.com...
  • Página 33 SERVICE@CHARGRILLER.COM El contenido de este manual está registrado y los derechos de autor son propiedad de Char-Griller® | A&J Manufacturing. El uso de la información contenida en El contenido de este manual está registrado y los derechos de autor son propiedad de Char-Griller® | A&J Manufacturing. El uso de la información contenida en este manual sin el consentimiento de Char-Griller®...
  • Página 34 BY CHAR-GRILLER® TABLA DE CONTENIDO Advertencias De Seguridad......A-1 Instrucciones de Ensamblado......B-1 Instrucciones Operativas ......... C-1 Recetas Para La Parrilla ........D-1 Accesorios ............E-1...

  • Página 35: Advertencias De Seguridad

    BY CHAR-GRILLER® ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE ANTES DE ENSAMBLAR Y OPERAR SU PARRILLERA Lea todas las instrucciones cuidadosamente y asegúrese de que su parrillera esté ensamblada, instalada y reciba mantenimiento apropiadamente. El incumplimiento de estas instrucciones puede causar daños a la propiedad y/o lesiones severas.
  • Página 36 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD (Continuación) • No exceda una temperatura de 400°F (205°C). • No permita que el carbón y/o leña repose en las paredes de la parrillera. Esto reduciría considerablemente la vida útil de la parrillera. • Siempre utilice agarradores de horno para proteger las manos de quemaduras. Evite tocar superficies calientes.

  • Página 37: Registre Su Parrillera

    BY CHAR-GRILLER® REGISTRE SU PARRILLERA: Para aprovechar al máximo la garantía de Char-Griller, registre su parrillera a través de la página web www.CharGriller.com/Register o llamando a Servicio al Cliente al 1-912-638-4724. Registrarse le otorga protecciones importantes: 1. En el caso extremo del retiro de un producto, Char-Griller podrá contactarle y solucionar el problema rápidamente.

  • Página 38: Información De Garantía

    El ÓXIDO SUPERFICIAL NO ES CONSIDERADO UN DEFECTO DE MANUFACTURA O DE MATERIAL Las parrilleras Char-Griller están hechas de acero y al ser expuestas a los elementos ambientales se producirá la oxi- dación naturalmente. Por favor, refiérase a la sección “Uso” para revisar como cómo cuidar su parrillera apropiadamente.

  • Página 39: Lista De Partes

    LISTA DE PARTES Vendido bajo licencia de W.C. Bradley Co.
  • Página 40 BY CHAR-GRILLER® LISTA DE PARTES Artículo Cantidad Nombre de Parte CHIMENEA CAMPANA DE LA PARRILLA PLACA CON EL LOGOTIPO REJILLA PARA CALENTAR MANIJA DE LA CAMPANA MANIJA LATERAL PARTE SUPERIOR DE LA CÁMARA DE COMBUSTIÓN LATERAL REJILLA PARA CONCINAR DE LA CÁMARA DE COMBUSTIÓN LATERAL REJILLA PARA EL CARBÓN DE LA CÁMARA DE COMBUSTIÓN LATERAL...

  • Página 41: Equipo Y Herramientas Necesarias

    EQUIPO Y HERRAMIENTAS NECESARIAS Ensamblaje: Requiere 2 personas. Busque a otra persona para que le ayude. Herramientas necesarias: Martillo, Alicate y una Llave de Tuercas de 7/16”. NOTA: No apriete ningún tornillo o perno a menos que se indique explícitamente. Apretar antes de tiempo puede impedir que las partes encajen.
  • Página 42 BY CHAR-GRILLER® Paso 1 Coloque el cuerpo de la parrilla boca abajo en el suelo e instale las patas LR y RR en el cuerpo de la parrilla con tres arandelas de seguridad y tres pernos hexagonales de ½” en cada pata. NOTA: La pata con el eje va enfrente del agujero de la caja de fuego lateral en el cuerpo de la parrilla.
  • Página 43 Paso 3 Conecte las ruedas en el eje de las ruedas. Deslice una arandela plana de 2/5”, la rueda, y otra arandela plana de 2/5” por el eje y después deslice el pasador de chaveta grande por el agujero al final del eje. Pasador De Chaveta Grande Arandela de 2/5”...
  • Página 44 BY CHAR-GRILLER® Paso 5: Inserte el termómetro por el Termómetro Perno Hexagonal agujero en el bisel en la campana de la parrilla (desde afuera), a través de la Bisel del Termómetro arandela plana y asegúrelo con la tuerca alada. Liego, conecte la manija de la campana a la campana de la parrilla con dos pernos hexagonales de ½”, dos...
  • Página 45 Paso 7: Conecte la repisa lateral al cuerpo de la parrilla con cuatro pernos hexagonales de ¾” y cuatro tuercas hexagonales con reborde. Tuerca Hexagonal Repisa Lateral Perno Hexagonal Paso 8 Ensamble la repisa frontal usando cuatro pernos hexagonales de ½” y luego fíjela al cuerpo de la parril- la usando cuatro pernos de tope de ¼”-20 y cuatro tuercas hexagonales con reborde.
  • Página 46 DETAIL A BY CHAR-GRILLER® SCALE 1 : 3 Step 9: Conecte la repisa de calentamiento a la parrilla. Primero conecte dos pernos hexagonales de 1 ½” y dos tuercas hexagonales con reborde en la campana de la parrilla. Luego, conecte dos pernos hexagonales de 1”, dos tuercas hexagonales y dos tuercas hexagonales con reborde al cuerpo de la...
  • Página 47 Paso 11 Ensamble la parte superior de la cámara de combustión lateral con la parte inferior de la misma usando cuatro pernos hexagonales de ½”, cuatro arandelas de fijación y cuatro arandelas planas de ¼”. Perno Hexagonal Arandela Arandela Plana Paso 12 Conecte la cámara de combustión lateral al cuerpo de la parrilla usando ocho pernos hexagonales de ½”...
  • Página 48 BY CHAR-GRILLER® Paso 13: Conecte la manija de la campana de la cámara de combustión lateral usando dos pernos hexagonales de ½”, dos tuercas hexagonales con reborde, y dos arandelas de fijación. Perno Hexagonal Arandela Tuerca Hexagonal Paso 14 Conecte la manija lateral de la cámara de combustión lateral usando dos pernos hexagonales de ½” y dos tuercas hexagonales con reborde.
  • Página 49 Paso 15 Conecte el regulador de tiro al cajón usando cuatro pernos de tope del #8-36 y cuatro tuercas hexagonales del #8-36. Luego conecte la manija del cajón al mismo usando dos tuercas hexagonales con reborde. Tuerca Hexagonal Manija Del Cajón Regulador De Tiro Al Cajón Tuerca Hexagonal de #8-36 Perno De Tope de #8-36...
  • Página 50 BY CHAR-GRILLER® Paso 17 Coloque la bandeja para cenizas y el colgador de la bandeja para cenizas en el cuerpo de la parrilla. Colgador De Bandeja Para Cenizas Bandeja Para Cenizas Paso 18 Coloque las rejillas para cocinar en el cuerpo de la parrilla y luego instale los ganchos para utensilios debajo de cada losa de la repisa lateral en la parte frontal de la parrilla.

  • Página 51: Totalmente Ensamblada

    Totalmente Ensamblada B-13...

  • Página 52: Instrucciones Operativas

    INSTRUCCIONES OPERATIVAS Instalación del Equipo Coloque la parrillera en una superficie plana y sólida, resguardada del viento. No mueva la parrillera mientras esté caliente y no la deje sin supervisión durante su operación. Este equipo está diseñado para ser utilizado al aire libre, lejos de cualquier material inflamable. Es importante que no existan obstrucciones superiores y que haya una distancia mínima de 12 pies (366 cm) desde la parte lateral o trasera del equipo.

  • Página 53: Instrucciones De Encendido

    BY CHAR-GRILLER® Instrucciones de Encendido 1. Para comenzar un fuego a carbón, apile de 50-60 briquetas en forma de pirámide y sature con fluido de encendido. NOTA: No use gasolina, querosén o alcohol para encender el carbón. El uso de cualquiera de estos productos, o de similares, puede causar una explosión que posiblemente conlleve a graves lesiones.

  • Página 54: Importante

    Luego de que el fuego esté completamente apagado, deberá esperar varias horas para vaciar las cenizas, asegurando que ya no están calientes y no existe peligro de quemaduras. 1. Tumbe cualquier ceniza que no haya caído al recipiente de cenizas de la rejilla de combustible. (Si encuentra pedazos de carbón parcialmente quemados en la rejilla para combustible, puede guardarlos para la próxima vez.

  • Página 55: Recetas Para La Parrilla

    La temperatura mínima segura del USDA es de 145 ° F para carne de res, cerdo, ternera y cordero (filetes, chuletas, asados). Recetas De Calor Directo CARNE DE ARRACHERA A LA CHAR-GRILLER ® PARRILLA CON VERDURAS ARRACHERA ADOBADA Una carne muy infravalorada como la arrachera puede Ingredientes De Adobo De Carne: convertirse en una comida rápida y gustosa para las noches...

  • Página 56: Solomillo De Cerdo A La Parrilla Fácil Y Rápido

    12. Precalienta la parrilla a 200 grados. HAMBURGUESAS 13. Cocina las hamburguesas durante 3 minutos en un lado y luego dale la vuelta. 14. Cocina las hamburguesas durante 6 minutos en Sazone al gusto con Char-Griller “Original” ® el otro lado. All-Purpose o Steak Seasoning.

  • Página 57: Maíz Dulce Con Cáscara

    MILHOJAS DE JALAPEÑO Recetas De Calor Y BEICON Indirecto ¿Necesitas una merienda fácil y fácil para este gran juego? Estos Jalapeno Bacon Blanket Poppers son un placer para PATATAS HASSLEBACK la multitud y son súper fáciles de preparar en la parrilla. El tocino se pone crujiente rápidamente y no se quema fácilmente, ya que se encuentra encima del relleno de Un acompañamiento que puede ser un plato por sí...

  • Página 58: Alitas De Pollo Con Parmesano Y Ajo

    BY CHAR-GRILLER® ALITAS DE POLLO CON Cuando el carbón esté encendido, permite que el carbón se haga ascua. PARMESANO Y AJO Unta el salmón con aceite de oliva por ambos lados. Adrézalo con sal, pimienta, romero y rodajas de limón.

  • Página 59: Recetas De Ahumado

    Recetas De Ahumado TRASERO DE CERDO Retira los traseros de cerdo del ahumador, y envuélvelos con dos capas de papel de aluminio. Antes de cerrar, “CERTIFICADO” añade 1 vaso de zumo de manzana y una barra de mantequilla a cada trasero de cerdo, más condimento y Nuestro veterano embajador Certified Creole BBQ, lo ha salsa BBQ al gusto.

  • Página 60: Pavo Ahumado

    BY CHAR-GRILLER® 3-2-1 COSTILLAS 11. De vez en cuando comprueba la temperatura y asegúrate que se mantiene constante en 90ªC. Si tienes que añadir carbón, que sea carbón ya encendido. Puede que hayas oído hablar del método 3-2-1 costillas 12. Cada 30 minutos, vaporea las costillas con sidra de en las redes sociales.

  • Página 61: Perritos Calientes Rellenos Ahumados

    PERRITOS CALIENTES MACARRONES CON RELLENOS AHUMADOS QUESO AHUMADOS Slit hot dogs lengthwise, within 1/4 inch of each end. Un favorito de todas las familias desde siempre, esta receta Stuff hot dogs with cheese and relish and wrap in bacon. de macarrones con queso ahumados suben el listón de los Place on cooking grate over drip pan and smoke 15-20 macarrones con queso al horno con sabores que harán que minutes or until bacon is crisp.

  • Página 62: Carne De Venado Ahumada Con Tocino

    BY CHAR-GRILLER® CARNE DE VENADO AHUMADA ADOBO PARA CARNE (For steaks, chops, and burgers) CON TOCINO Ingredientes: Adobo Para Carne De Venado ¼ taza de salsa de soja 1 taza de vinagre balsámico o de vino tinto 2 cebollas grandes...

  • Página 63: Accesorios

    ACCESORIOS Cubierta a la Medida Rejilla de Calentamiento Resistente al Clima Aumenta el Área de la Protege el Acabado La Cubierta Parrillera y Mantiene la se Adapta al Estante Lateral o la Comida Caliente Parrillera Lateral Cesta para Carbón Mantiene los Carbones a un Lado para Ahumar Cocción Indirecta Asador...
  • Página 64 BY CHAR-GRILLER® P.O. Box 30864 Sea Island, GA 31561 912-638-4724 www.CharGriller.com Service@CharGriller.com...