GE ZEK938 Manual Del Propietário página 101

Guía para asar
por hornos
de 30 "
(en algunos
modelos)
El tamaño, peso, grosor,
temperatura inicial y
su preferencia sobre el punto
de cocción de los alimentos
afectarán los tiempos de cocción.
Esta guía está basada en carnes
a temperatura de refrigerador.
† El Departamento de
Agricultura de los EE.UU.
indica que: "la carne a poco
cocida es popular, pero usted
debe saber que cocinarla a
solamente 140 °F significa
que algunos organismos
venenosos podrían
sobrevivir". (Fuente: Safe
Food Book.Your Kitchen
Guide. USDA Rev. Junio
1985.)
Cantidad y/
Alimento o grosor
Carne molida 1 lb (4 croquetas)
Bien cocido 1/2 a 3/4" de espesor
Filetes de carne
Poco cocido † 1" de espesor
Medio 1 a 1 1 ⁄ lb
2
Bien cocido
" de espesor
Poco cocido † 1 1 ⁄
2
Medio 2 a 2 1 ⁄ lb
2
Bien cocido
Pollo 1 completo
2 a 2 1 ⁄ lb, dividido
2
longitudinalmente
Lo Broil Presas
Lo Broil Deshuesado
Colas de 2 a 4
langosta 6 a 8 oz cada una
Lo Broil
Filetes de 1/4 a 1/2" de espesor
pescado
Hi Broil
Lo Broil
Rodajas de jamón 1" de espesor
(precocido)
Chuletas de cerdo 2 (1/2" de espesor)
Bien cocido 2 (1" de espesor)
aprox. 1 lb
Chuletas de cordero
Medio 2 (1" de espesor)
Bien cocido aprox. 10 a 12 oz
" de espesor)
Medio 2 (1 1 ⁄
2
Bien cocido aprox. 1 lb
Pan de ajo
Lo Broil
Posición
de la Primer lado Segundo lado
Parrilla Tiempo (min) Tiempo (min)
E o F 10
E o F 10
E 8
E 10
E 12
E 10
E 15
E 25
C 25
B o C 25 a 35
B o C 15 a 20
C 18 a 20
el caparazón.
D 18 a 25
E 5
F 5
D 8
E 10
D 15
E 10
E 12
E 14
E 17
E 3
Comentarios
7 Distribuya uniformemente. Hasta 8 croquetas
9 toman aproximadamente el mismo tiempo.
6 Los filetes de menos de 1 pulgada de espesor
8 se cocinan por completo antes de dorarse.
10 Recomendamos freír en el sartén.
8 Corte la grasa.
14 a 16
20 a 25
10 Reduzca el tiempo en aproximadamente
5 a 10 minutos por lado para pollo despresado.
Unte cada lado con mantequilla derretida.
15 a 20 Ase primero con la piel hacia abajo.
10 a 15
No voltee Corte a través de la parte posterior
del caparazón. Deje las colas bien separadas.
N/A Unte con mantequilla derretida antes de
asar y después de la mitad del tiempo de cocción.
Manipule y voltee con cuidado. Unte
con mantequilla de limón antes y durante
5 la cocción, si lo desea. Precaliente el asador
5 para aumentar el dorado.
8 Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por lado
" de espesor o jamón curado en casa.
para 1 1 ⁄
2
10 Corte la grasa.
15
9 Corte la grasa.
10
12
12 a 14
N/A
101