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Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HEN 20T0.3
es
9000 070 696
B180485

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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Bosch HEN 20T0.3

  • Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HEN 20T0.3 9000 070 696 B180485...
  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido Junta ........Accesorios .
  • Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.
  • Página 5: Causas De Los Daños

    Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Causas de los daños Bandeja de horno o papel No introducir bandejas en la base del horno. No de aluminio en la base del cubrirla con papel de aluminio.
  • Página 6: Su Nuevo Horno

    Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mando Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato.
  • Página 7: Selector De Temperaturas

    *Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética conforme a la norma EN50304. Al ajustar el selector de funciones, la luz interior del horno se conecta. Selector de Programar con el selector de temperaturas la temperaturas temperatura o el escalón del grill.
  • Página 8: Mandos Giratorios Escamoteables

    Mandos giratorios retráctiles Los mandos giratorios son retráctiles. Para encajarlos y desencajarlos, pulse sobre el mando giratorio. El selector de funciones puede girarse hacia la derecha o hacia la izquierda. El selector de temperaturas sólo hacia la derecha. Tipos de calentamiento El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento.
  • Página 9 Calor inferior El calor inferior le permite calentar o dorar los platos por debajo. También es apropiado para preparar mermeladas. Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill.
  • Página 10: Horno Y Accesorios

    Horno y accesorios Los accesorios pueden introducirse en el horno a 5 alturas diferentes. Las alturas 2, 3 y 4 disponen de guías de corredera que permiten extraer los accesorios sin que vuelquen. Accesorios Los accesorios se pueden adquirir en el servicio de asistencia técnica o en comercios especializados.
  • Página 11 Bandeja para grill HEZ 325000 para asar al grill en lugar de a la parrilla o como protección contra salpicaduras para que el horno no se ensucie tanto. Utilizar la bandeja para grill sólo dentro de la bandeja universal. Asar al grill con la bandeja para grill: utilizar la misma altura de colocación que para la parrilla.
  • Página 12: Ventilador

    Bandeja profesional HEZ 333000 para la preparación de grandes cantidades. Tapa para la bandeja profesional HEZ 333001 convierte la bandeja profesional en una bandeja de asado profesional. Parrilla HEZ 324000 para asar al grill. Colocar la parrilla siempre en la bandeja universal.
  • Página 13: Antes Del Primer Uso

    Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta". Calentar el horno Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado.
  • Página 14: Programar El Horno

    Programar el horno El horno se programa fácilmente mediante el selector de funciones y el selector de temperaturas. En el capítulo Tablas y sugerencias se pueden encontrar el tipo de calentamiento y la temperatura adecuados para muchos platos. Así se programa Ejemplo: Calor superior e inferior 190 ºC Programar con el selector de funciones el tipo de...
  • Página 15: Calentamiento Rápido

    Calentamiento rápido Así es posible calentar el horno con gran rapidez. Así se programa Colocar el selector de funciones en calentamiento rápido x. Ajustar la temperatura deseada con el selector de temperaturas. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. La lámpara indicadora sobre el selector de temperaturas se ilumina.
  • Página 16: Horno

    Aparatos con frontal de Eliminar siempre de manera inmediata las manchas acero inoxidable de cal, grasa, almidón y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosión. Utilizar agentes conservantes para acero inoxidable. Observar las indicaciones del fabricante. Probar el producto en áreas pequeñas antes de aplicarlo a toda la superficie.
  • Página 17: Limpieza De Los Vidrios

    Inclinar la puerta del horno. Agarrar la puerta con ambas manos a la derecha y a la izquierda. Cerrar un poquito y sacarla. Volver a montar la puerta del horno tras la limpieza siguiendo los mismos pasos en orden inverso. Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una Limpieza de las superficies esmaltadas del horno...
  • Página 18: Limpieza De Las Rejillas

    Extraer el vidrio. (Figura B) Limpiar los vidrios con limpiacristales y un paño suave. Volver a introducir el vidrio. Observar que la superficie plana sea la cara externa. Colocar y enroscar la tapa. Volver a montar la puerta del horno. La puerta del horno sólo se puede volver a utilizar cuando los vidrios se han montado debidamente.
  • Página 19: Junta

    Junta Limpiar la junta en el horno con lavavajillas. No utilizar nunca productos de limpieza abrasivos. Accesorios Poner los accesorios en remojo con lavavajillas inmediatamente después de su uso. Así, los restos de comida pueden eliminarse fácilmente con un cepillo o una esponja.
  • Página 20: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Podrá conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado.
  • Página 21: Servicio De Asistencia Técnica

    Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano.
  • Página 22: Tablas Y Sugerencias

    Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal.
  • Página 23 En las tablas se puede consultar el tipo de calentamiento que mejor se ajusta al tipo de pastel o pastas. La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo.
  • Página 24 Pasteles en la bandeja Altura Tipo de Temperatura Tiempo de de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Masa batida o masa de Bandeja universal 160 180 20 30 levadura con revestimiento bandeja* + bandeja 160 180 40 50 seco universal** Masa batida o masa de Bandeja universal 170 190...
  • Página 25: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Repostería Altura Tipo de Temperatura Tiempo de calenta ºC cocción, miento minutos Pastas y Bandeja universal 150 170 10 20 galletas Bandeja* + bandeja universal** 130 150 30 40 2 bandejas* + bandeja 2+3+5 130 150 35 45 universal*** Merengues Bandeja universal 80 100 105 195...
  • Página 26: Carne, Aves, Pescado

    El pastel sale demasiado dorado Colocar el pastel a más profundidad en el horno, seleccionar por arriba. una temperatura de horneado más baja y dejarlo cocer durante más tiempo. El pastel sale demasiado seco. Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter sobre éste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica.
  • Página 27 Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está húmeda o fría. Consejos prácticos para El resultado de un asado depende de la clase y asar calidad de la carne empleada.
  • Página 28 Carne La tabla de cocción siguiente ha sido calculada exclusivamente para la colocación de los alimentos estando el horno frío. Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen valor orientativo y pueden variar en función de la calidad y naturaleza de la carne. Carne Peso Recipiente...
  • Página 29 Aves El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a aves sin relleno y preparadas para asar. Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la bandeja universal a la altura 1.
  • Página 30: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Pescado El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Pescado Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Pescado asado al grill de 300 g Parrilla* 20 25 1 kg...
  • Página 31: Gratinados, Soufflés, Tostadas

    Gratinados, El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado soufflés, tostadas exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duración calenta ºC, grill minutos miento Soufflés dulces Molde para soufflés 2 180 200 40 50 (p.
  • Página 32: Descongelación

    Plato Altura Tipo de Temperatura Duración, en calenta ºC minutos miento Pizza* Parrilla 200 220 15 20 Pizza baguette* Parrilla 190 210 15 20 Colocar papel de hornear sobre el accesorio. Comprobar que el papel de hornear sea el adecuado para esta temperatura.
  • Página 33: Desecar

    Desecar Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para hornear o con papel pergamino. Plato Altura Tipo de Temperatura Duración, en...
  • Página 34 No introducir más de seis frascos al mismo tiempo en el horno. Los tiempos indicados son valores orientativos. La temperatura ambiente, el número de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de que el contenido de los tarros esté...
  • Página 35: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Cocción de verduras En cuanto empiecen a ascender burbujas en el tarro, reducir el selector de temperatura al escalón de 120 a 140 ºC. Consultar en la tabla cuándo debe desconectarse el selector de temperaturas. Dejar las verduras en el horno unos 30 35 minutos más. Durante este tiempo, el selector de funciones se mantiene conectado.
  • Página 36: Acrilamida En Los Alimentos

    Acrilamida en los alimentos Los especialistas están discutiendo actualmente hasta qué punto puede ser dañina la acrilamida. En base a los resultados obtenidos en las investigaciones actuales hemos confeccionado esta hoja informativa para usted. ¿Cómo se forma la La acrilamida no se forma en los alimentos a partir de acrilamida? agentes contaminantes externos.
  • Página 37: Qué Se Puede Hacer

    ¿Qué se puede hacer? Se pueden evitar valores elevados de acrilamida al hornear, asar y asar al grill. Las siguientes recomendaciones han sido publicadas por aid y BMVEL Generalidades Establecer tiempos de cocción lo más cortos posible. Dorar en lugar de carbonizar", evite dorar en exceso los alimentos.
  • Página 38: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC...
  • Página 39 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla Escalón 3 (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla Escalón 3...
  • Página 40 Noticias...

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