Bosch HEN 7005.0 Instrucciones De Uso
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Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HEN 7005.0
es
9000 092 544
B230585

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Resumen de contenidos para Bosch HEN 7005.0

  • Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HEN 7005.0 9000 092 544 B230585...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido Horno ........Limpieza de los vidrios .

  • Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.
  • Página 5 Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Autolimpieza Los restos de alimentos, grasa y salsa pueden automática...

  • Página 6: Causas De Los Daños

    Causas de los daños Bandeja de horno, papel No introduzca ninguna bandeja de horno en la solera, de aluminio o recipientes no la cubra con papel de aluminio, ni coloque ningún en la solera recipiente sobre ella, ya que se origina una acumulación térmica, los tiempos de cocción dejan de ser correctos y se daña el esmalte.

  • Página 7: Su Nuevo Horno

    Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mando Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato.

  • Página 8: Selector De Funciones

    Selector de funciones A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. Ajustes Calor superior e inferior Aire caliente 3D* Aire caliente intensivo / escalón para pizza Calor inferior Grill de infrarrojos con aire caliente Grill variable de superficie reducida Grill variable de superficie amplia Descongelar...

  • Página 9: Selector De Temperaturas

    Selector de temperaturas Con el selector de temperaturas se puede ajustar la temperatura, los escalones del grill o los niveles de limpieza. Temperatura 50 300 Márgenes de temperatura en ºC Grill x Grill flojo Grill medio Grill potente Limpieza * Limpieza ligera Limpieza media Limpieza intensiva...

  • Página 10: Interruptores De Las Zonas De Cocción

    Interruptores de las zonas de cocción Con los 4 interruptores de las zonas de cocción se ajusta la potencia de calentamiento. Posiciones Posición de Potencia mínima cocción 1 Posición de Potencia máxima cocción 9 Función de memorización (si su placa de cocción está...

  • Página 11: Tipos De Calentamiento

    Tipos de calentamiento El horno dispone de diferentes tipos de calenta miento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería, como a los asados.
  • Página 12 Calor inferior El calor inferior le permite calentar o dorar los platos por debajo. También es apropiado para preparar mermeladas. Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill.

  • Página 13: Horno Y Accesorios

    Descongelar Un ventilador situado en la pared posterior del horno distribuye el aire entorno a los alimentos congelados. Los trozos de carne congelada, las aves, las piezas de pan y los pasteles se descongelan uniformemente. Nota Para distribuir correctamente el calor, el ventilador se conecta brevemente en los tipos de calentamiento con calor superior e inferior durante la fase de calentamiento.
  • Página 14 Bandeja universal HEZ 332070 para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado. También se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla. Introducir la bandeja universal en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta.
  • Página 15 Molde para bizcocho HEZ 6001 Con el molde para bizcocho a prueba de derrame, se pueden hornear bizcochos especialmente jugosos. Gracias al borde extra ancho, se evita que el contenido se derrame y así la cocina permanece limpia. El interior del molde para hornear está revestido de una capa antiadherente.

  • Página 16: Ventilador

    Corredera profesional HEZ 333100 para la preparación de grandes cantidades. El juego completo de accesorios se compone de una sartén alta con parrilla de inserción, una parrilla normal y una corredera telescópica. Se pueden obtener unos resultados excelentes al asar al grill con la parrilla. Tapa para corredera profesional HEZ 333101 convierte la bandeja profesional en una bandeja de asado profesional.

  • Página 17: Limpieza Previa De Los Accesorios

    Limpieza previa de los accesorios Antes de utilizar los accesorios, limpiarlos con agua, un poco de jabón y una bayeta. Programar la placa de cocción La placa de cocción tiene sus propias instrucciones de uso. Allí hay indicaciones sobre la seguridad, informaciones para programar y sobre los cuidados.

  • Página 18: Calentamiento Rápido

    Ajustar la temperatura o el escalón del grill con el selector de temperaturas. Cuando el plato esté listo Desconectar el selector de funciones. Modificación de los ajustes Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento. Calentamiento rápido Así...

  • Página 19: Limitación Automática Del Tiempo

    Limitación automática del tiempo Si se ha olvidado desconectar el horno, se activa la limitación automática del tiempo. El funcionamiento del horno se interrumpe. El momento en que esto sucede depende de la temperatura programada o del escalón del grill. El calentamiento permanece interrumpido hasta que se conecta el selector de funciones.

  • Página 20: Así Se Programa

    La lámpara del horno no se puede conectar durante la autolimpieza. Antes de la autolimpieza Sacar del horno los accesorios que no correspondan y toda la vajilla. Los restos de alimentos, grasa y salsa pueden inflamarse. ¡Peligro de incendio!. Limpiar el horno y los accesorios con un paño húmedo.

  • Página 21: Cuidados Y Limpieza

    Programar el nivel 3 con el selector de temperaturas. Tras unos segundos se iniciará la autolimpieza automática. El tiempo de limpieza ha El horno se desconecta automáticamente. finalizado Desconectar el selector de funciones sólo cuando se pueda abrir la puerta. Desconectar el selector de funciones.

  • Página 22: Horno

    Aparatos con frontal de Eliminar siempre de manera inmediata las manchas acero inoxidable de cal, grasa, almidón y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosión. Utilizar agentes conservantes para acero inoxidable. Observar las indicaciones del fabricante. Probar el producto en áreas pequeñas antes de aplicarlo a toda la superficie.
  • Página 23 Inclinar la puerta del horno. Agarrar la puerta con ambas manos a la derecha y a la izquierda. Cerrar un poquito y sacarla. Volver a montar la puerta del horno tras la limpieza siguiendo los mismos pasos en orden inverso. Limpieza de las superficies Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una esmaltadas del horno...

  • Página 24: Limpieza De Los Vidrios

    Limpieza de los vidrios Es posible retirar los vidrios de la puerta del horno para una mejor limpieza. Desmontaje Desmontar la puerta del horno y colocarla con el asa hacia abajo sobre un paño. Desenroscar la cubierta superior de la puerta del horno.

  • Página 25: Junta

    Montaje Antes de encajar el cristal, colocar otra vez la junta en la parte inferior de dicho cristal. Asegurarse de que abajo a la izquierda figure sobre la cabeza la inscripción Right above". Introducir el vidrio inclinado hacia atrás. (Figura D) Colocar las grapas y atornillar de nuevo.

  • Página 26: Qué Hacer En Caso De Avería

    En la autolimpieza automática es posible limpiar también la bandeja universal o la bandeja de horno esmaltada. ¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones.

  • Página 27: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Es posible conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado.

  • Página 28: Servicio De Asistencia Técnica

    Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano.

  • Página 29: Tablas Y Sugerencias

    Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal.
  • Página 30 pastas. La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo. Probar primero con el valor más bajo. Con una temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
  • Página 31 Pasteles en la bandeja de Altura Tipo de Temperatura Tiempo de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Masa batida o masa de Bandeja 170 190 20 30 levadura con revestimiento Bandeja + bandeja 150 170 35 45 seco universal** Masa batida o masa de Bandeja universal + 170 190 40 50...

  • Página 32: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Repostería Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura ºC cocción, miento minutos Merengues Bandeja 80 100 100 150 Buñuelos de Bandeja 210 230 30 40 viento Almendrados Bandeja 110 130 30 40 Bandeja + bandeja universal** 100 120 35 45 2 bandejas* + bandeja universal*** 2+3+5 100 120...
  • Página 33 El pastel sale demasiado seco. Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter sobre éste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica. La próxima vez, seleccionar una temperatura de horneado 10 grados superior y reducir el tiempo de horneado. El pan o la repostería (por La próxima vez, emplear menos líquido y dejar el producto ejemplo, tarta de requesón)

  • Página 34: Carne, Aves, Pescado

    Carne, aves, pescado Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. La bandeja universal también es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está...
  • Página 35 Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo señalado. La resistencia del grill se conecta y desconecta automáticamente. Esto es normal. La frecuencia con que esto sucede depende de la potencia que se haya seleccionado.
  • Página 36 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Pierna de cordero 1,5 kg abierto 170 190 deshuesada Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.
  • Página 37 Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC en minutos miento Pollo, entero de 1 kg Parrilla 200 220 50 80 de 1 a 4 unidades cada unidad Pato 1,7 kg Parrilla 180 200 90 100 Ganso 3 kg Parrilla 170 190...

  • Página 38: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Consejos prácticos para el asado convencional y el asado al grill No aparecen referencias en el Programar el peso inferior más próximo y prolongar la duración cuadro orientativo relativas al del ciclo de cocción. peso del asado que se desea preparar.

  • Página 39: Alimentos Precocinados Congelados

    Plato Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración calenta tura ºC, grill minutos miento Gratinados sazonados, con Molde para gratinar, 210 230 30 40 ingredientes cocinados bandeja universal 210 230 20 30 (p. ej. gratinado de pasta) Gratinados sazonados, con Molde para soufflés o 160 180 50 60 ingredientes crudos*...

  • Página 40: Descongelación

    Plato Es apropiado Altura Tipo de Temperatura Duración, en calenta ºC minutos miento Albóndigas* Barritas de pescado 200 220 5 15 Barritas de pollo 200 220 10 20 Hamburgesa de verdura 200 220 15 25 Pastel de Empanada de manzana 190 210 30 40 hojaldre*...

  • Página 41: Desecar

    Desecar Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para hornear o con papel pergamino. Plato Altura Tipo de Temperatura Duración, en...
  • Página 42 Los tiempos indicados son valores orientativos. La temperatura ambiente, el número de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de que el contenido de los tarros esté burbujeando realmente.

  • Página 43: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Cocción de verduras En cuanto empiecen a ascender burbujas en el tarro, reducir el selector de temperatura al escalón de 120 a 140 ºC. Consultar en la tabla cuándo debe desconectarse el selector de temperaturas. Dejar las verduras en el horno unos 30 35 minutos más. Durante este tiempo, el selector de funciones se mantiene conectado.

  • Página 44: Acrilamida En Los Alimentos

    Acrilamida en los alimentos Los especialistas están discutiendo actualmente hasta qué punto puede ser dañina la acrilamida. En base a los resultados obtenidos en las investigaciones actuales hemos confeccionado esta hoja informativa para usted. ¿Cómo se forma la La acrilamida no se forma en los alimentos a partir de acrilamida? agentes contaminantes externos.

  • Página 45: Qué Se Puede Hacer

    Se pueden evitar valores elevados de acrilamida al ¿Qué se puede hornear, asar y asar al grill. hacer? Las siguientes recomendaciones han sido publicadas por aid y BMVEL Establecer tiempos de cocción lo más cortos posible. Generalidades Dorar en lugar de carbonizar", evite dorar en exceso los alimentos.

  • Página 46: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC...
  • Página 47 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla Escalón 3 (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla Escalón 3...
  • Página 48 Noticias...

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