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Funciones especiales
Puede configurar el horno a bajas temperaturas; desde 40° C en
adelante. Este permite, por ejemplo, elaborar yogurt o dejar subir la
masa.
Elaboración de yogurt
Moldes
Vasos o tazas de 150 ml de capacidad y fáciles de cubrir con tapas o
papel de aluminio.
Nivel del horno
Coloque la rejilla de grill en el nivel 4.
Preparación
1. Caliente 1 litro de leche a 60–70° C.
2. Deje enfriar la leche hasta aprox. 40° C.
3. Añada 150 g. de yogurt natural a la leche, y después vierta la
mezcla en los distintos moldes y cúbralos.
4. Deje los moldes en la rejilla de grill durante aprox. 5-8 horas (hasta
que el yogurt haya alcanzado una consistencia firme); dejar cuajar
en el horno con elementos de calor convencional a 40° C.
Hacer subir masas con levadura
Moldes
Para la masa, utilice un cuenco resistente al calor (40° C).
Nivel del horno
Coloque la rejilla de grill en el nivel 2.
Preparación
1. Coloque la masa en el cuenco. Cubra el cuenco con un paño
húmedo y colóquelo en la rejilla de grill.
2. Active el modo de Calor convencional (
3. Deje subir la masa hasta doblar su tamaño.
) a 40° C.
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