Instrucciones De Uso Y Consejos - IKEA BEJUBLAD Manual Del Usuario

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Instrucciones de uso y consejos

Cómo utilizar la tabla de cocción
La tabla indica cuál es la función más
adecuada para cada tipo de alimento, y
si se puede cocinar en uno o más niveles
al mismo tiempo. Los tiempos de cocción
se inician en el momento en que se
coloca el alimento en el horno, excluido el
precalentamiento (cuando sea necesario).
Las temperaturas y los tiempos de cocción
son sólo orientativos y dependen de
la cantidad de alimentos y del tipo de
accesorio utilizado. En principio, aplique
los valores recomendados más bajos, y
si la cocción es insuficiente, aumente los
valores. Utilice los accesorios suministrados
y, de ser posible, moldes y bandejas
metálicos oscuros. También puede utilizar
recipientes y accesorios tipo Pyrex o de
cerámica, aunque debe recordar que los
tiempos de cocción serán ligeramente
mayores. Para obtener resultados óptimos,
siga atentamente las recomendaciones
de la tabla de cocción respecto al uso de
accesorios (suministrados) y su colocación
en los distintos niveles.
Cocción de varios alimentos a la vez
La función "AIRE FORZADO" permite
cocinar al mismo tiempo distintos alimentos
que requieran la misma temperatura (por
ejemplo: pescado y verduras), utilizando
diferentes niveles. Retire del horno los
alimentos que requieran menor tiempo y
deje los que necesiten una cocción más
prolongada.
Postres
- Cocine los postres delicados con la función
convencional y en un solo nivel. Utilice
moldes metálicos oscuros y colóquelos
siempre sobre la parrilla suministrada.
Para cocinar en varios niveles, seleccione
la función de aire forzado y disponga
los moldes en los niveles de modo que la
circulación de aire caliente sea óptima.
- Para saber si un bizcocho está listo,
introduzca un palillo en el centro. Si al
retirar el palillo está limpio, el bizcocho está
a punto.
- Si utiliza moldes antiadherentes, no unte
con mantequilla los bordes, ya que es
posible que el bizcocho no suba de manera
homogénea en torno a los bordes.
- Si el bizcocho se "hunde" durante la
cocción, utilice una temperatura más
baja en la próxima vez. También puede
reducir la cantidad de líquido de la masa y
mezclarla con más suavidad.
- Para tartas con relleno húmedo (tartas
de queso o de frutas) utilice la función
"HORNO DE CONVECCION". Si la base
de la tarta está húmeda, colóquela en un
nivel más bajo y espolvoree galletas o
pan rallado en la base antes de añadir el
relleno.
Carne
- Utilice cualquier tipo de bandeja de horno
o fuente Pyrex adecuado al tamaño de la
pieza de carne que va a cocinar. En el caso
de asados, es conveniente añadir caldo
a la base de la bandeja y rociar la carne
durante la cocción para realzar el sabor.
Cuando el asado esté listo, déjelo reposar
en el horno durante 10 o 15 minutos, o
envuélvalo en papel de aluminio.
- Cuando ase carne con la función grill,
elija cortes de carne de igual grosor para
obtener un resultado de cocción uniforme.
Las piezas de carne muy gruesas requieren
tiempos de cocción más prolongados. Para
evitar que la carne se queme en el exterior,
baje la posición de la parrilla alejándola
del grill. Dé la vuelta a la carne una vez
transcurridos dos tercios del tiempo de
cocción.
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