Redmond RMC-M90E Manual Del Usuario página 134

JEDLO PRIHÁRA
Nádoba bola zle vyčistená po predchádzajúcej príprave jedla.
Teflónový povlak nádoby je poškodený.
Celkový objem vložených surovín je menší ako odporúčaný v re-
ceptúre.
Nastavili ste príliš dlhú dobu prípravy.
Pri vyprážaní: zabudli ste do nádoby naliať olej, nemiešali ste
alebo ste neskoro obracali pripravované potraviny.
Pri dusení: v nádobe nie je dosť vlhkosti.
Pri varení: v nádobe je príliš málo kvapaliny (nie je dodržaný pomer
zložiek).
Pri pečení: pred prípravou ste nevymastili vnútorný povrch ná-
doby olejom.
V JEDLE SA STRATIL TVAR POKRÁJANÝCH SUROVÍN
Príliš často ste v nádobe miešali jedlo. Pri bežnom vyprážaní nemiešajte jedlo častejšie ako cez 5-7 min.
Nastavili ste pridlhý čas prípravy. Skráťte dobu prípravy alebo používajte receptúru prispôsobenú pre tento typ spotrebiča.
UPEČENÉ JEDLO JE VLHKÉ
Boli použité nevhodné suroviny, ktoré spôsobili prebytok vlh-
kosti (šťavnatá zelenina alebo ovocie, zamrazené plody, smotana
atď.).
Nechali ste hotový upečený výrobok v zatvorenom multifunkčnom
hrnci pridlho.
PEČIVO SA NEZDVIHLO
Vajcia s cukrom boli zle vyšľahané.
Cesto ležalo s práškom do pečiva pridlho.
Nepreosiali ste múku alebo ste zle vymiesili cesto.
Urobili ste chyby pri vkladaní surovín.
V niektorých modeloch multifunkčných hrncov Redmond v programoch „STEW" a „SOUP" sa pri nedostatku kvapaliny
v nádobe spustí systém ochrany proti prehriatiu spotrebiča. V tomto prípade sa program prípravy zastaví a multifunkč-
ný hrniec prejde do režimu automatického ohrevu
Odporúčaný čas varenia rôznych potravín na pare
Potraviny
1 Bravčová panenka / roštenka (kocky 1,5 × 1,5 cm)
2 Baranie filé (kocky 1,5 × 1,5 cm)
134
Predtým, než začnete variť, uistite sa, že bola nádoba dobre opláchnutá a
teflónový povlak nie je poškodený.
Používajte osvedčenú (prispôsobenú pre tento typ spotrebiča) receptúru.
Skráťte dobu prípravy alebo používajte receptúru, ktorá je prispôsobená pre
tento typ spotrebiča.
Pri bežnom vyprážaní nalejte do nádoby trochu rastlinného oleja, tak aby bolo
dno nádoby pokryté tenkou vrstvou. Pre zabezpečenie rovnomerného vyprážania
je treba suroviny v nádobe pravidelne miešať alebo po určitej dobe obracať.
Pridajte do nádoby viac tekutiny. Počas prípravy zbytočne neotvárajte veko
multifunkčného hrnca.
Dodržiavajte správny pomer tekutých a pevných zložiek.
Pred uložením cesta vymažte dno a steny nádoby maslom alebo olejom (olej
do nádoby nenalievajte!).
Vyberajte suroviny v súlade s receptúrou pečenia. Snažte sa nevyberať ako
suroviny tie potraviny, ktoré obsahujú príliš veľa vlhkosti alebo ich používajte
v čo najmenšom množstve.
Pokúste sa vybrať upečený výrobok z multifunkčného hrnca ihneď po skončení
prípravy. Ak je to nutné, môžete ponechať výrobok v multifunkčnom hrnci na
krátku dobu pri zapnutom automatickom ohreve.
Používajte osvedčenú (prispôsobenú pre tento typ
spotrebiča) receptúru. Výber surovín, spôsob ich
predbežnej úpravy, pomer použitých surovín musí
zodpovedať odporúčaniam, ktoré sú uvedené v receptúre.
Váha, g (počet) Množstvo vody, ml Čas prípravy, min
500 500 20/30
500 500 25
Potraviny
3 Kuracie filé (kocky 1,5 × 1,5 cm)
4 Mäsové guličky/ fašírky
5 Ryba (filéty)
6 Šalátové krevety, očistené, varené a mrazené
7 Zemiaky (kocky 1,5 × 1,5 cm)
8 Mrkva (kocky 1,5 × 1,5 cm)
9 Červená repa (kocky 1,5 × 1,5 cm)
10 Zelenina (zamrazená)
11 Vajce
Treba brať do úvahy, že to sú všeobecné odporúčania. Reálny čas sa môže líšiť od odporúčaných hodnôt v závislosti na
kvalite konkrétnych potravín, a taktiež na vašich chuťových preferenciách.
Odporúčanie na použitie teplotných režimov v programe „MULTICOOK"
č. Pracovná teplota Odporúčanie na použitie (taktiež pozrite knihu receptov)
1 35°С Uležanie cesta, príprava octu
2 40°С Príprava jogurtu
3 45°С Zákvas
4 50°С Kvasenie
5 55°С Príprava fondánu
6 60°С Príprava zeleného čaju, detskej výživy
7 65°С COOKING mäsa v vákuovom balení
8 70°С Príprava punču
9 75°С Pasterizácia, príprava bieleho čaju
10 80°С Príprava vareného vína
11 85°С Príprava tvarohu alebo jedál, ktoré si vyžadujú dlhší čas prípravy
12 90°С Príprava červeného čaju
13 95°С Príprava mliečnych kaší
14 100°С Príprava snehových bozkov, džemu
15 105°С Príprava huspeniny
16 110°С Sterilizácia
Váha, g (počet) Množstvo vody, ml Čas prípravy, min
500 500 15
180 (6 ks) / 450 (3 ks) 500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 15
500 500 35
500 500 95
500 500 10
3 ks 500 10