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Utilización de la máquina de raviolis
5. Localice la ligera hendidura en
un lateral del borde de la tolva.
Coloque el lado con hendidura de
forma que quede hacia el lado del
botón del accesorio de la batidora
de soporte. Ponga la tolva sobre
la lámina de masa, entre los
extremos separados, y ejerza
presión hasta que oiga un clic y los
bordes laterales de la tolva queden
contra la máquina de raviolis.
6. Con la cuchara suministrada,
ponga 1 o 2 cucharas de relleno
en la tolva. Extienda el relleno
uniformemente en las esquinas
de la tolva y ejerza presión con
suavidad y de forma equitativa en
el relleno con la cuchara.
Hendidura
Botón del
accesorio (no
mostrado)
7. Gire lentamente la manivela.*
8. Añada más relleno a la tolva según
sea necesario. Extienda el relleno
uniformemente en las esquinas
de la tolva y ejerza presión con
suavidad en el relleno con la
cuchara. Asegúrese de utilizar todo
el relleno que haya en la tolva
antes de llegar al extremo de la
lámina de pasta, o el relleno se
acumulará en los rodillos. Utilice
la cuchara para quitar el exceso de
relleno, si es necesario.
9. Coloque las tiras de ravioli sobre
una superficie ligeramente
enharinada y deje que se sequen
durante al menos 10 minutos.
Separe los raviolis uno por uno.
10. Antes de enrollar la siguiente
lámina de tiras de ravioli, limpie
el accesorio con el cepillo para
enharinar los rodillos ligeramente.
* Compruebe que los raviolis entran sin problema
por la parte inferior del accesorio.
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