All manuals and user guides at all-guides.com
tips
Koppla av maskinen och skrapa skålen med en spatel om så behövs.
●
Ägg går lättast att vispa om de är i rumstemperatur.
●
Innan du vispar äggvitor måste du se till att vispen och skålen är
●
helt fria från fett och äggula.
Använd kalla ingredienser för pajdeg, såvida det inte står något
●
annat i receptet.
Om du ska röra fett och socker till kakdeg får fettet inte vara
●
kylskåpskallt. Låt det stå framme eller värm det först.
Din degblandare har en mjukstartsfunktion för att det inte ska stänka
●
när du kopplar på. Du märker kanske att det kan ta ett par sekunder
för maskinen att komma upp i den inställda hastighet om du har en
tung deg i skålen t.ex. jäsdeg.
att tänka på när du bakar bröd
viktigt
Överskrid aldrig den maximala kapacitet som anges – du kommer då
●
att överbelasta maskinen.
Det är normalt att blandarhuvudet rör sig litet vid blandning av tunga
●
laster, t.ex. bröddegar.
Ingredienserna blandas bäst om du häller i vätskan först.
●
Stanna maskinen då och då och skrapa ner blandningen från
●
degkroken.
Mjöl kan variera mycket beträffande hur stor mängd vätska som
●
behövs. Hur kletig degen är kan göra stor skillnad på hur hårt maskinen
belastas. Du bör därför hålla ett öga på maskinen medan degen
blandas. Det tar normalt inte längre än 6-8 minuter.
hastighetsreglage
Detta är endast en guide och hastigheten varierar beroende på
mängden i skålen och vilka ingredienser som körs.
vispa fett och socker starta på min och öka gradvis till högre hastighet
visp
●
vispa ned ägg i gräddblandningar använd medelhastighet till hög
●
hastighet
röra i mjöl, frukt etc. använd låg hastighet till medelhastighet
●
kakmix starta på låg hastighet och öka sakta
●
vispa fett och mjöl använd låg hastighet till medelhastighet
●
visp
öka långsamt till maximal hastighet
●
degkrok
använd låg hastighet till medelhastighet
●
pajdeg
sockerkaka (mix)
tung kaka
deg
äggvitor
maxmängder
450g mjöl
1.6 kg sammanlagt
1.8 kg sammanlagt
500 g mjöl
8
70