Descripción De La Máquina; Panel De Mandos - Vitella SPA SA Serie Manual De Instrucciones

Máquina particularmente apropiada para la división y la formación de pan redondeado. Estructura
de acero electrosoldada y pintada en horno; cuchillas de acero inoxidable AISI 304; cabezal de
aluminio anticorodal para uso alimentario; platos de policarbonato para uso alimentario de larga du-
ración. Sistema de redondeo que reproduce el movimiento de la mano humana para un tratamiento
delicado de la masa. Ciclo de trabajo prensado, corte y redondeo accionados por palancas.
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SPA SA
DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA
1. Manilla de presión
Al accionarla hacia abajo se efectúa el apla-
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stamiento de la masa.
2. Manilla divisora
Al empujarla hacia la derecha, el cabezal sube
y las cuchillas bajan, lo que provoca la división
de la masa.
3. Manilla de formado
Al bajarla, inicia y se mantiene el proceso de
formado (redondeo).
.Panel de mandos (Fig.4)
Componen el panel de mandos los
elementos siguientes:
4. Botón de START (negro)
5. Botón de STOP (rojo).
5
4
.4
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