Sharp R-605 Manual De Instrucciones Y Recetario página 23

9. R-605 Italian Cook Book
G ermania
SPIEDINI MISTI
Bunte Fleischspieße
T empo per la co ttura: 2 0 -2 8 minuti
Utensili: g ratico la superio re
Ing redienti
3 0 0 g
7 5 g
1 -2
3
1 /
2
3 CM
4 CU
1 CU
1 CU
Spag na
CANNOLI DI PROSCIUTTO RIPIENI
J amó n relleno
T empo di co ttura: ca. 1 9 -2 2 minuti
Utensile: terrina co n co perchio (capacità 2 l)
Ing redienti
1 2 5 g
1 2 5 g
4 0 g
6
1 2 5 ml acqua
1 2 5 ml panna
2 CM
2 CM
1 CU
Co nsig lio :
si può usare anche della besciamella g ià
pro nta.
Downloaded from: http://www.usersmanualguide.com/
2/15/02 1:57 PM
tre spiedini di leg no lung hi 2 0 -2 5 cm ca.
co to lette di maiale
pancetta mag ra
cipo lle (7 5 g ) tag liate in quattro
po mo do ri (2 5 0 g ) tag liati in quattro
peperone verde (75 g) tagliato in otto pezzi
o lio
paprica
sale
pepe di Caienna
salsa W o rcestershire
stampo o vale a spo nda bassa co n
co perchio (ca. 2 7 cm di lung hezza)
spinaci senza g ambi
rico tta, 2 0 % di g rasso
emmental g ratug g iato
pepe
paprica do lce
fette di pro sciutto co tto (3 0 0 g )
farina
burro o marg arina
burro o marg arina per imburrare
lo stampo
Page 67
1. Tagliare la carne di maiale e la pancetta a
cubetti da 2-3 cm.
2. Infilare alternatamente la carne e le verdure sui
quattro spiedini di legno.
3. Mescolare l'olio con gli aromi e pennellarlo sugli
spiedini. Disporre gli spiedini sulla griglia in alto
e lasciarli cuocere alla griglia.
1. 7-10 min.
2. 3-4 min.
Girare gli spiedini.
3. 7-10 min.
4. 3-4 min.
1. Tagliare finemente le foglie di spinaci, mescolarle
al quark (v. sopra) e all'emmental, aggiungendo
odori a piacere.
2. Stendere su ogni fetta di prosciutto un cucchiaio
della farcia e formare i cannoli, fermandoli con
uno spiedino di legno o stuzzicadenti.
3. Preparazione della besciamella: versare l'acqua
nella terrina e farla riscaldare.
3-4 min. 800 W
Impastare la farina al burro e aggiungerla all'ac-
qua, stemperandola fino che si sarà ben amalga-
mata. Coprire, portare ad ebollizione e far
restringere.
1 min. 800 W
Mescolare ed aggiustare di sale.
4. Versare la besciamella nello stampo imburrato,
riunirvi i cannoli e mandare in forno a coperto.
Copertura con la stagnola di microonda.
11-13 min.
5. Rimuova la stagnola di microonda e continui a
cuocere sulla cremagliera.
ca. 4 min.
A cottura terminata lasciar riposare i cannoli per
altri 2 minuti circa.
6 7
RICETTE
800 W
800 W
800 W