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Ventilador de
refrigeración
Aire caliente
Un ventilador situado en la pared posterior del horno
distribuye el calor superior e inferior uniformemente
por el horno. Con el aire caliente puede hornear a dos
o tres niveles al mismo tiempo. También los pasteles
de masa batida que se preparan en moldes saldrán
perfectamente.
Seleccione la temperatura del horno de unos 20 a
30 ºC menos que con el calor superior e inferior.
El aire caliente también es apropiado para
descongelar, confitar y desecar.
Grill de infrarrojos con aire caliente
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y
desconectan alternativamente. Durante los intervalos
de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular
en torno a los alimentos el calor que desprende el grill.
De este modo los asados de carne adquieren un color
dorado crujiente en toda su superficie. Además, el
horno queda más limpio que en caso de trabajar con
la opción de calor superior e inferior.
Sin asador giratorio y sin precalentamiento pueden
prepararse también perfectamente grandes piezas de
asado, aves y pescado.
Grill variable
Se calienta toda la superficie debajo de la resistencia
del grill. Se pueden asar al grill bistecs, salchichas,
pescado o hacer tostadas.
El horno está equipado con un ventilador.
Este funciona mientras el horno esté caliente.
El aire caliente escapa, según el tipo de manilla que
incorpora la puerta del horno, por encima o por
debajo de la misma.
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