3 - Calibración
La calibración consiste en medir el punto de ebullición del vino estándar para calibrar el disco o el programa
de cálculo e inicializar el captor de presión atmosférico. Esta operación se debe renovar cada vez que se
enciende el aparato.
• Enjuague
- Averiguar que el grifo de evacuación está cerrado.
- Llenar la caldevra con vino estándar (ver «introducción de las muestras»
en la página previa) hasta la parte inferior de la columna refrigerante.
- Abrir el grifo para vaciar la caldera.
• Punto de ebullición de vino estándar
- Llenar la caldera de la misma manera hasta la línea roja (abajo del menisco).
- Poner el aparato en marcha. La pantalla principal aparece.
- Alimentar en agua fría la columna refrigerante con un flujo regular y no
excesivo.
- Pulsar el botón de calentamiento durante
la calibración. Aparecen sucesivamente los mensajes siguientes :
Verif ier chaudiere
1111
El calentamiento (representado por el símbolo ) dura 7 minutos
aproximadamente, durante las cuales se puede observar la subida de
temperatura en la pantalla. Para parar el calentamiento durante esta
operación, pulsar de nuevo el boton de calentamiento.
- Cuando la temperatura esté estable, el aparato emite una señal sonora
que indica el fin de la medida. El calentamiento se para automáticamente.
- La temperatura de ebullición T
en el ejemplo siguiente :
- - Arreglar el disco poniendo el grado alcohólico del vino estándar
frente a su temperatura de ebullición real T
«EBULLIOLOG», entrando los valores
«referencia alcohólica».
- Vaciar.
- Pulsar brevemente el boton de calentamiento para volver a la pantalla
principal. El aparato está listo para la medida de una muestra.
• Ejemplo
Vin estándar de grado conocido = 9,2%vol (± 0,05% vol.)
T
= 93,10°C
Estandar
Arreglar el disco como en el imagen al lado.
Modelo 160350T con termómetro tradicional :
Pulsar el botón 5 segundos para iniziar el calentamiento. Cuando el vino empiece a hervir, averiguar en
el termómetro que la temperatura está estabilizada (después de 1 o 2 minutos), apuntar la temperatura
de ebullición T
. Pulsar el botón de calentamiento para parar el calentamiento. Arreglar el disco o el
Estandar
programa según lo explicado más arriba. Repetir la operación de calibración al menos cada 2 horas.
Notice Ebulliometer - Version 2012 - Réf. 160350T/160350D - Page 22
al menos 8 segundos
CALIBRATION
6666
queda mostrado en la pantalla como
Estandar
CALIBRATION
93,10 C
o utilizar el programa
Estandar
«temperatura de referencia» y
durante el vaciado. Al no
respetar estas precauciones,
se estropearía el aparato.
i
para lanzar
15 minutos antes del uso.
i
que presenta propiedades
similares al vino analizado.
El vino estándar se puede
reemplazar
desmineralizada, considerada
como estándar de grado 0%
vol., pero la precisión sera
menor.
Nunca
pulsar
el
botón
de
c a l e n ta m i e n t o
cuando la caldera
está
vacía
o
Para obtener un
resultado
más
preciso, se aconseja
encender el aparato
Se alcanza la mejor
precisión utilizando
un vino estándar,
por
agua