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Resumen de los niveles de potencia
Nivel de
Procedimiento de cocción
potencia
1
Fundir, calentar con cuidado
2
3
Cocinar a fuego lento, reducir,
4
5
6
Cocinar a fuego lento, estofar
7
8
9
Asado a fuego fuerte, calenta-
Apagar la zona de cocción
▸ Ponga el interruptor giratorio de la zona de cocción deseada en el nivel de potencia
«0».
– Si las otras zonas de cocción están apagadas y el horno no está en funcionamien-
to, la luz de control de funcionamiento se apaga.
6.4
Limpieza y cuidado de las placas de fundición
¡Riesgo de quemaduras! Antes de limpiarlo, deje enfriar el aparato.
Limpie las placas de fundición después de cada uso para evitar quemar restos de comi-
da. Limpiar la suciedad reseca y quemada requiere un gran esfuerzo.
▸ Para la limpieza de la suciedad diaria utilice solo un paño o esponja suave con agua.
▸ Seque las placas de fundición con un paño suave.
Se recomienda utilizar productos de limpieza con efecto protector.
El aro de acero inoxidable que hay alrededor de las placas de fundición puede
cambiar de color con el tiempo debido a las altas temperaturas. Esto es normal y
no es posible eliminar los cambios de color limpiando.
Cocer
rehogar
Dorar
Asar, freír
miento rápido
Aplicación práctica
Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas
Verduras, patatas, salsas, fruta, pescado
Pastas, sopas, estofados
Patatas cocidas, tortillas, fritos empanados,
salchichas
Carne, patatas fritas
Filetes de carne, hervir agua
6 Cocina
Arroz
17
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