Tofu Suave Con Sb-132 - Paso A Paso - Tribest Soyabella SB-130 Manual De Funcionamiento

4. INSTRUCCIONES DE USO

TOFU SUAVE CON SB-132 - PASO A PASO

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Remoje 1 taza de soja seca al menos 4 horas. Debe obtener alrededor de
2 tazas de soja después de remojarla. Para obtener más recetas de tofu,
consulte la página R33 en la sección de recetas.
PASO 1: Rellene la JARRA con 4 tazas (1 L) de agua. Rellene el TAMIZ FINO
con la primera mitad de los ingredientes (~1 taza / 250 ml). Fije el TAMIZ
al CABEZAL DE MOTOR y asegúrese de que esté bloqueado en posición.
Coloque el CABEZAL DE MOTOR sobre la JARRA. Conecte el CABLE DE
ALIMENTACIÓN y asegúrese de tenerlo correctamente conectado a una
toma de corriente. Cuando esté completamente montada, la máquina
pitará. Pulse el botón 3-5 veces para que la máquina pueda moler
RAW
completamente la primera mitad de los ingredientes.
PASO 2: Levante el CABEZAL DE MOTOR, retire los ingredientes molidos del
TAMIZ y después, introduzca los ingredientes restantes (~1 taza / 250 ml)
en el TAMIZ. Acople el TAMIZ al CABEZAL DE MOTOR y colóquelo de nuevo
en la parte superior de la JARRA, manteniendo la leche creada a partir de
los pasos anteriores dentro de la JARRA. Esta vez, presione el botón
PASO 3: Una vez finalizado el ciclo, cuele la leche vegana con la
ESTOPILLA. Caliente la leche colada a medio fuego hasta que alcance
unos 165°F (73°C). Puede agregar hierbas, algas o superalimentos para
darle sabor. Cree una solución con el coagulante de tofu siguiendo las
instrucciones del paquete. Vierta lentamente la solución en la leche y agite
suavemente durante unos 40 segundos. Cubra la mezcla y déjela reposar
10-15 minutos.
PASO 4: Ahora, la mezcla de tofu debe solidificarse. Coloque la CAJA TOFU
en un plato. Forre la CAJA TOFU con la ESTOPILLA para que haya suficiente
tela para doblar y cubrir la abertura superior de la caja. Ponga la mezcla de
tofu en la ESTOPILLA.
PASO 5: Cubra el tofu doblando la ESTOPILLA en la parte superior de la
mezcla y coloque la PRENSA TOFU en la parte superior de la ESTOPILLA.
Coloque un peso en la parte superior de la PRENSA TOFU y déjelo durante
10-30 minutos (cuanto más tiempo quede prensado, más firme quedará).
Desembale la ESTOPILLA, retire el tofu fresco de la CAJA TOFU y ¡disfrute!
Puede remojar el tofu en el agua fría y almacenarlo en el frigorífico durante
3-5 días
.
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