pre-soaked long
grain white rice
sweetener of choice
like agave, coconut,
or maple syrup
Makes 4 cups
tiger nuts, raw
Makes 4 cups
SWEET HORCHATA
½ cup
almonds
¼ cup raw
cinnamon
• 125 ml de riz blanc à long
grain trempé
• 125 ml d'amandes
• 60 ml de copeaux de noix coco
• 1 l d'eau
• 60 ml de l'édulcorant cru de
votre choix comme du sirop
d'agave, de noix de coco ou
d'érable
• 5 ml de cannelle
• 1 ml de sel de mer
TIGER NUT MILK
1 cup
• 250 ml de noix tigrées crues
• 1 l d'eau
• 5 ml de cannelle
• 1 ml de sel de mer
½ cup
¼ cup
coconut shreds
1 tsp
¼ tsp
sea salt
• 125 ml eingeweichter weißer
Langkornreis
• 125 ml Mandeln
• 60 ml Kokosraspeln
• 1 L Wasser
• 60 ml roher Süßstoff nach Wahl
wie Agavendicksaft, Kokos-
oder Ahornsirup
• 5 ml Zimt
• 1 ml Meersalz
4 cups
1 tsp
water
cinnamon
• 250 ml Erdmandeln, roh
• 1 L Wasser
• 5 ml Zimt
• 1 ml Meersalz
HEATED BEVERAGES
4 cups
water
• 125 ml de arroz blanco de
grano largo remojado
• 125 ml de almendras
• 60 ml de trozos de coco
• 1 l de agua
• 60 ml de edulcorante crudo a
elegir, como jarabe de de arce,
coco o agave
• 1 cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de sal gruesa
¼ tsp
sea salt
• 250 ml de chufa, cruda
• 1 l de agua
• 1 cucharada sopera de canela
• ¼ cucharadita de sal gruesa
R15