El Proceso De Preparación; Ajuste De La Temperatura; Duración De La Preparación De Alimentos; Cómo Sacar Las Placas De Horneado Y Cubetas Gn - Fri-Jado TRC Serie Manual De Uso

4.4. El proceso de preparación
ADVERTENCIA
No abra la puerta durante el proceso de horneado.

4.4.1. Ajuste de la temperatura

La temperatura ideal para preparar alimentos se encuentra entre 160 y 190° C (320 y 374° F). En
función del producto, puede seleccionar una temperatura entre 0 y 250° C (32 y 482° F). Ésta es
la temperatura en el centro del horno.
4.4.2. Duración de la preparación de alimentos
El tiempo de asado depende de

La temperatura ambiente y la corriente en las proximidades de la unidad.

La temperatura de asado.

La temperatura inicial del producto.

El tipo de carne (grasa o magra) y si lleva o no aditivos.

La masa y la forma del producto.

La cantidad total de carne que va a asarse en un ciclo de asado.

El resultado final.
4.5. Cómo sacar las placas de horneado y cubetas GN
ADVERTENCIA
Abra la puerta lentamente. Manténgase alejado del vapor que sale de la unidad. El
vapor puede causar quemaduras.
ADVERTENCIA
Tras el horneado, el interior de la unidad y los paneles de cristal están muy
calientes.
Utilice siempre guantes de horno al sacar las placas de horneado u otros
accesorios.
Utilice el principio descrito en la sección 4.3 pero a la inversa. En función de la cantidad de
productos que haya preparado, puede que sea necesario vaciar las placas y las cubetas antes de
sacarlas.
4.6.

Apagado de la unidad

Presione ENCENDIDO / APAGADO y mantener durante aprox. 3
ES
una serie de factores:
16 / 40
segundos.
TRC