Programa
Grau de
escurecimento/
modo rápido
Peso (gramas)
1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500
Tempo (horas)
3:20 3:25 3:35 2:25 2:30 2:35 2:55 3:00 3:10 2:10 2:15 2:20
Pré-aquecer (min)
Amassar 1 (min)
Levedar 1 (min)
Amassar 2 (min)
ADD
35,5
Levedar 2 (min)
RMV
2,5**
Levedar 3 (min)
Cozer (min)
Manter quente
(min)
Predefinição máx.
de tempo (horas)
* Durante esta fase do programa, é possível adicionar outros ingredientes à massa. Exemplo: 7/ADD/5
significa que após uma fase de amassadura de 7 minutos são emitidos vários sinais sonoros e é apresen-
tada a indicação "ADD" g no visor A. Poderá então acrescentar outros ingredientes. Por fim, segue-se
uma nova fase de amassadura de 5 minutos antes do início da próxima fase do programa.
** Durante esta fase do programa é possível remover as pás para amassar 7. Exemplo: 27,5/
RMV/2,5 significa que após uma fase de levedação de 27,5 minutos são emitidos vários sinais sonoros
e é apresentada a indicação "RMV" c no visor A. Pode agora retirar as varas de amassar 7. Por fim,
segue-se uma nova fase de levedação de 2,5 minutos antes do início da próxima fase do programa.
■
40
│
PT
3. Integral
claro
médio
escuro
15
15
20
12
12
12
13
30
30
30
10
7
7
7
ADD
ADD
ADD
8*
8*
8*
35,5
35,5
20,5
RMV
RMV
RMV
2,5**
2,5**
2,5**
35
35
35
35
55
60
65
55
60
60
60
60
15
15
15
15
rápido
—
—
—
10
13
13
12
10
10
25
4
4
4
7
ADD
ADD
ADD
5*
5*
5*
6*
20,5
20,5
32,5
RMV
RMV
RMV
2,5**
2,5**
2,5**
35
35
30
60
65
50
60
60
60
15
15
15
4. Doce
claro
médio
rápido
escuro
10
15
—
12
12
12
25
25
10
7
7
4
ADD
ADD
ADD
6*
6*
6*
32,5
32,5
15,5
RMV
RMV
RMV
2,5**
2,5**
2,5**
30
30
30
55
60
50
60
60
60
15
15
15
SBB 850 F2
—
—
12
12
10
10
4
4
ADD
ADD
6*
6*
15,5
15,5
RMV
RMV
2,5**
2,5**
30
30
55
60
60
60
15
15