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Configuración del tipo de soldadura
La envasadora de vacío tiene una función que permite seleccionar el tipo de soldadura.
Sobre el resultado final de la soldadura de las bolsas influye el tipo de alimentos
envasados y la temperatura de la estancia. Para optimizar el resultado final, se puede
seleccionar uno de dos tipos de soldadura:
Dry (1.3) → para productos secos como galletas, arroz, café;
Humid (1.4) → para carnes rojas y pescados que pueden soltar jugos o sangre.
6.4.4 Preparación de las bolsas con el rollo de film transparente
¡INDICACIÓN!
Para el envasado al vacío, usar solo bolsas al vacío especiales (bolsas
acanaladas por un lado, prensadas).
Las bolsas de vacío están disponibles en varios tamaños. Seleccionar el tamaño
oportuno de la bolsa para el producto que se va a conservar. Asegurarse de que la
bolsa sea por lo menos 8 cm más larga que el producto conservado y de que haya
otros 2 cm más para cada uso siguiente de la bolsa.
Indicación: en caso de usar bolsas precortadas para envasar al vacío, ir al
punto 6.4.5 de las instrucciones.
Levantar la cubierta (4) y el mecanismo de corte (6), meter el rollo con las bolsas de
vacío (ilust. A) dejando una solapa para poder sacar el film transparente
posteriormente y, a continuación, cerrar el mecanismo de corte (6).
¡ATENCIÓN!
Al cerrar el mecanismo de corte (6), vigilar que la cuchilla esté en uno de los
extremos del hueco por el que se mueve. La cuchilla NUNCA PUEDE ESTAR
EN EL CENTRO del mecanismo de corte (ilust. B).
Sacar del rollo un trozo de film transparente con la longitud deseada (ilust. B).
Apretar la cuchilla del mecanismo de corte (6) y, comenzando desde uno de
los extremos de la bolsa de vacío, mover la cuchilla por todo el ancho. De este
modo se obtiene un corte limpio y preciso (ilust. C).
En este momento se puede soldar uno de los lados abiertos de la bolsa siguiendo
por orden los siguientes pasos:
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