Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Receptsuggesties:
Belgische wafels (Gaufres de Liège)
- 400g tarwebloem
- 160ml lauwe melk
- 2 eieren
- 150g korrelsuiker
- 50g suiker
- 1 snuifje zout
- ½ pakje droge gist
- 100g boter, kamertemperatuur
- 1 vanilleboon, kern
Bereiding:
Voeg het tarwebloem, droge gist, zout en suiker goed samen. Voeg de eieren, boter en kern van de
vanilleboon toe. Roer in de lauwe melk tot het beslag glad is.
Laat het ca. 45 minuten rusten, zodat het deeg kan rijzen.
Kneed de korrelsuiker in het deeg voordat u het bakproces start. Verwarm het apparaat voor en bak kleine
hoeveelheden van het beslag.
Heerlijk!
Als u liever Belgische wafels met een chocoladeglazuur bakt, dip dan simpelweg de helft van de wafel in
gesmolten chocolade. Yum!
Klassieke wafels
Ingrediënten:
125 g
boter
100 g
suiker
1 pak
vanillesuiker
4
eieren
250 g
bloem
1
eetlepel bakpoeder
200 ml
melk
Bereiding:
Splits de eieren. Klop de eiwitten matig stijf, opzij zetten.
Meng boter met suiker, vanillesuiker en eidooier tot glad. Voeg ook bloem/bakpoeder en melk toe. Voeg ook
de eiwitten toe aan het mengsel.
Als u meer smaak wilt toevoegen, voeg dan minder melk toe en voeg 1 eetlepel vanille of rumextract toe.
Wees echter voorzichtig wanneer u vloeistoffen toevoegt, omdat het beslag niet te dun moet worden.
Bak wafels volgens de bovenstaande instructies.
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Gebruiksaanwijzing
NEDERLANDS
29
Publicidad
