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Hinweis: Das integrierte Thermostat reguliert automatisch die Temperatur des Sandwich Maker.
Dabei leuchtet bzw. erlischt die Grüne Kontrollleuchte (3) jeweils.
Rezeptvorschläge:
Belgische Waffeln (Gaufres de Liège)
Zutaten für ca. 15 kleine Waffeln
- 400g Weizenmehl
- 160ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 150g Hagelzucker
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- ½ Päckchen Trockenhefe
- 100g Butter, zimmerwarm
- 1 Vanilleschote, Mark
Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Eiern, Butter und
Vanillemark ergänzen, dann lauwarme Milch unter ständigem Rühren hinzugeben bis ein geschmeidiger Teig
entstanden ist. Den Teig 45 Minuten ruhen lassen, damit dieser aufgehen kann.
Vor dem Ausbacken wird Hagelzucker unter den Teig geknetet. Waffeleisen vorheizen und dann kleine
Teigportionen backen. Lecker!
Natürlich auch sehr fein mit Schokoladenüberzug, dann einfach die Hälfte der Waffel in eine geeignete
Kuvertüre tauchen.
Waffel Grundrezept
Zutaten:
125 g
Butter
100 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
4
Eier
250 g
Mehl
1
gestr. Esslöffel Backpulver
200 ml
Milch
Zubereitung:
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Nach
und nach fügen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl im Wechsel mit der Milch hinzu. Nach Geschmack,
nehmen Sie weniger Milch und dafür etwas Rum- oder Vanille-Aroma. Flüssigkeit stets so dosieren, dass
der Teig dickflüssig wird. Zum Schluss, den Eischnee unterheben.
Backen Sie die Waffeln nach oben angeführten Anweisungen.
Vor dem Servieren, bestäuben Sie die Waffeln mit Puderzucker.
Bedienungsanleitung
DEUTSCH
9
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