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Guarde su horno para pizzas alejado de la luz solar directa y en un lugar cerrado siempre
que pueda y cuando lo guarde durante largos periodos de tiempo. El horno no debe ex-
ponerse a condiciones climáticas adversas como la nieve, la lluvia intensa y los vientos
fuertes.
Espere a que el horno se enfríe completamente antes de moverlo.
El revestimiento exterior del horno puede decolorarse con el tiempo y el uso. Esto no
afectará a su rendimiento.
PIE DR A D E H ORNEAR
Con el tiempo la piedra va oscureciéndose y adquiriendo pátina, es un proceso normal y
beneficioso para la piedra.
No utilice nunca jabón para limpiar la piedra, ya que al ser porosa ésta lo absorberá y
desprenderá un olor a jabón en las cocciones.
Tampoco cure la piedra con aceite, la piedra irá curándose sola con el tiempo. Para
limpiarla utilice primero una espátula de madera y luego pase un trapo húmedo.
1. No utilice la piedra sobre una llama abierta.
2. Evite los cambios extremos de temperatura en la piedra. NO coloque alimentos conge-
lados sobre la piedra caliente.
3. La piedra es frágil y puede romperse si se golpea o se cae.
4. La piedra se calienta mucho durante su uso y permanece caliente durante mucho tiem-
po después de su uso.
5. No enfríe la piedra con agua cuando esté caliente.
6. Después de limpiar la piedra con agua, séquela antes de utilizarla. Puede hacerlo en un
horno convencional a 60°C durante 2 horas.
E SPAÑOL
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CUIDADO Y MANTENIMIENTO
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