Para Limpeza Externa - Pratica VITRINE 4.6 Manual De Instalación Y Operación

PARA LIMPEZA EXTERNA

Para a limpeza externa da fermentadora utilize a sequência: pano úmido, pano
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com sabão neutro, pano úmido e pano seco.
IMPORTANTE
Em todas as etapas de enxágue, limpeza e secagem, garanta que todo resíduo de
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sabão seja completamente removido para evitar oxidação do equipamento e
seus componentes.
U tilize somente produtos de linha profissional (desincrustante/
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desengordurante) líquido alcalino a base NaOH (Hidróxido de Sódio) sem
corantes.
Certifique-se de que não tenha sobrado resíduo de produtos de limpeza antes de
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iniciar a cocção.
RECOMENDAÇÕES GERAIS DE HIGIENIZAÇÃO
Nunca use produtos que contenham acido na limpeza da fermentadora, pois eles
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podem danificar a superfície de aço inoxidável, provocando corrosão do metal.
Não jogue água na superfície externa da fermentadora, pois pode comprometer
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o painel de controle e componentes elétricos.
Não use esponjas de aço, objetos perfurantes ou abrasivos para a limpeza das
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superfícies interna e externa da fermentadora.
Para longos períodos de inatividade, é recomendado que a porta da
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fermentadora fique entreaberta.
Não permita que resíduos de alimentos e outros detritos acumulem-se na
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superfície interna da porta, dobradiças ou no perfil de vedação de silicone para
não prejudicar a vedação da fermentadora.
Não deixar alimentos, líquidos e resíduos dentro
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equipamento estiver em inatividade.
Não utilizar a fermentadora
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Utilizar a fermentado
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para armazenar utensílios ou alimentos.
s como descrito nesse manual.
da fermentadora quando o