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7. CUISSON À LA VAPEUR
7.1. LES INGRÉDIENTS POUR LA CUISSON À LA VAPEUR UNIQUEMENT
Lorsque vous utilisez le produit pour la première fois, nous vous recommandons de passer d'abord par un cycle de
vapeur avec un panier à vapeur et un bol vides.
1. Placez l'appareil sur une surface ferme et plane et gardez suffisamment d'espace
autour de lui pour qu'il ne puisse pas endommager les armoires de cuisine
(par exemple du fait de la vapeur chaude).
2. Versez 250 ml d'eau dans le réservoir d'eau jusqu'à l'indication « MAX » et fermez le
réservoir d'eau avec le couvercle. Nous recommandons d'utiliser de l'eau douce ou
purifiée car l'eau minérale ou du robinet peut provoquer des dépôts de calcaire dans le
réservoir d'eau.
Attention ! Assurez-vous que l'eau dans le réservoir d'eau ne dépasse PAS
l'indication MAX.
Attention ! Ne mettez jamais de liquides autres que de l'eau dans le réservoir
d'eau (uniquement du vinaigre blanc pour le détartrage, voir chapitre
6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN).
Attention ! N'utilisez jamais la fonction vapeur sans eau dans le réservoir d'eau.
Attention ! Assurez-vous que le couvercle du réservoir d'eau est correctement fermé.
3. Lavez, épluchez et coupez les ingrédients (légumes et/ou fruits) en petits morceaux (d'environ 0,5 à 1 cm) et
mettez-les dans le panier du cuiseur vapeur. Plus les ingrédients sont petits, mieux les aliments peuvent être
cuits à la vapeur.
Attention ! Veillez à ce que la quantité d'aliments dans le panier du cuiseur à vapeur ne dépasse pas le
bord supérieur du panier. L'ouverture pour vapeur dans le bol peut se boucher.
Attention ! Avant de mettre les ingrédients congelés/crus dans le panier du cuiseur à vapeur, il convient de les
décongeler au préalable. Égouttez l'excès d'eau des ingrédients décongelés avant de les ajouter dans le bol.
4. Placez le panier du cuiseur à vapeur dans le bol.
Attention ! Veillez à ce que a lame soit toujours correctement fixée au
bol (voir chapitre 5.1. MONTAGE ET DÉMONTAGE).
Dans le cas contraire, la condensation et les aliments s'échapperont
du bol et pénétreront dans l'appareil.
Attention ! Le panier ne rentre dans le bol que d'une seule façon.
5. Tenez le bol par la poignée et vissez le couvercle dessus.
6. Fixez le bol à la base, si ce n'est déjà fait.
7. Branchez le cordon d'alimentation à la prise murale.
8. Appuyez sur le bouton de la fonction vapeur. L'icône « fonction vapeur activée » s'allume
dans le panneau de commande. Le temps par défaut pour la cuisson à la vapeur est de
20 minutes. En appuyant sur le bouton de la fonction vapeur, vous pouvez régler la durée
de la cuisson à la vapeur par incréments de 5 minutes entre 5 et 30 minutes. Le temps de
cuisson à la vapeur dépend du type d'aliment et de la quantité. Veuillez vous référer aux
livres de recettes correspondants ou à l'Internet. De manière générale, le temps de cuisson
à la vapeur sera compris entre 5 et 15 minutes.
Attention ! La fonction vapeur ne fonctionne pas si le bol ou le couvercle du bol ne
sont pas correctement placés sur l'appareil ou si le réservoir d'eau est vide
(voir chapitre 5.2. AVERTISSEMENTS).
Le panier n'est
Le panier est trop plein
pas trop plein
20
9. La fonction vapeur démarre automatiquement au bout de 3 secondes. Il faut parfois quelques minutes pour
entendre l'eau bouillir dans le réservoir et voir le bol se remplir de vapeur.
Pendant la dernière minute, le compte à rebours de 60 à 0 secondes est lancé par l'indicateur sur le panneau
de commande.
Lorsque le temps de vapeur est écoulé, 3 bips sonores retentissent.
Attention ! Pendant la cuisson à la vapeur, de la vapeur chaude est libérée par les orifices d'aération du
couvercle du bol. Portez des gants si nécessaire.
Attention ! Ne retirez jamais le couvercle du réservoir d'eau pendant la cuisson à la vapeur. La vapeur
et/ou l'eau chaude seront évacuées du réservoir d'eau et vous risquez de vous brûler.
Attention ! Ne remplissez pas le réservoir d'eau pendant la cuisson à la vapeur. De l'eau chaude et de
la vapeur peuvent s'échapper de l'appareil.
10. L'appareil revient automatiquement en mode veille (voir chapitre 5.3. MODE VEILLE).
Attention ! Après un cycle de vapeur, laissez toujours l'appareil refroidir pendant au moins 10 minutes
avant de recommencer la cuisson à la vapeur. Retirez l'eau restante du réservoir d'eau et remplissez-le
d'eau douce.
Attention ! Après le cycle de vapeur, la vapeur peut continuer à sortir des évents de vapeur du
couvercle du bol pendant un certain temps.
11. Dévissez le couvercle du bol avec précaution.
Attention ! Le panier à vapeur, la vapeur du bol et le couvercle chauffent
abondamment ! Portez des gants si nécessaire.
12. Retirez délicatement le panier à vapeur avec les aliments du bol à l'aide de la spatule
(voir dessin).
Attention ! Utilisez uniquement la spatule fournie pour retirer le panier à vapeur du bol.
13. Débranchez la fiche de la prise après avoir utilisé l'appareil. Laissez l'appareil refroidir complètement, versez
l'eau du réservoir, nettoyez et séchez-le, ainsi que les accessoires utilisés (voir chapitre 6. NETTOYAGE ET
ENTRETIEN).
Pendant la cuisson à la vapeur, il est possible de régler la durée d'émission de la vapeur ou de
revenir au mode veille (voir chapitre 5.3. MODE VEILLE). Pour ce faire, appuyez sur le bouton de la
fonction vapeur ou sur le bouton marche/arrêt/pause. Si aucune sélection n'est effectuée au bout de
5 minutes, l'appareil revient automatiquement en mode veille.
7.2. MÉLANGE DES INGRÉDIENTS APRÈS CUISSON À LA VAPEUR
1. Retirez le bol de l'appareil.
2. Retirez les ingrédients cuits à la vapeur du bol en renversant le panier à vapeur à l'aide de
la spatule. Il n'est pas nécessaire d'évacuer l'humidité du bol ; elle peut être mélangée avec
les ingrédients cuits à la vapeur.
Attention ! Assurez-vous que le volume maximal du bol (voir l'indication MAX) n'est
pas dépassé.
3. Passez au chapitre 8 MÉLANGE DES ingrédients UNIQUEMENT à l'étape 5.
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