Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four
Utiliser l'illustration et le tableau suivants comme guide de
positionnement des grilles.
Positions de grille : Fours du haut et du bas
Cuisson au gril
Aliment
Pour la plupart des cuissons au gril
Cuisson traditionnelle
Aliment
Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges et
gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes
Pains à la levure, mets en sauce, viande
et volaille
Biscuits, muffins et gâteaux
Cuisson par convection
Réglage du four
Nombre de
grilles
utilisées
Cuisson au four avec
1
préchauffage rapide
Cuisson au four par
1
convection avec
préchauffage rapide
Cuisson au four par
1
convection
Cuisson au four par
2
convection
Cuisson au four par
3
convection
1
Rôtissage par
convection
1
Cuisson au gril par
convection
Ustensiles de cuisson
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson
et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.
Nombre
d'ustensiles
1
2
3 ou 4
REMARQUE : Le matériel des ustensiles de cuisson et la couleur
peuvent affecter les résultats. Les plateaux foncés, antiadhésifs,
au fini terme ou en verre peuvent nécessiter des temps de
cuisson plus courts. Au contraire, les lèchefrites isolées ou en
Position de grille
acier inoxydable nécessitent un temps de cuisson plus long.
Suivre les recommandations du fabricant des ustensiles de
6
cuisson.
Préchauffage et température du four
Position de grille
Préchauffage
1 ou 2
Au début d'un programme de Bake (cuisson au four), de Convect
Bake (cuisson au four avec convection) ou de Convect Roast
2
(rôtissage avec convection), le four commence par un
préchauffage une fois la touche Start (mise en marche) enfoncée.
Le four atteint 350 °F (177 °C) en 12 à 17 minutes environ lorsque
2 ou 3 pour une
toutes les grilles fournies avec le four sont à l'intérieur de la cavité
cuisson au four sur
du four. Pour atteindre une température plus élevée, le
une seule grille; 2 et
préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage
5 pour une cuisson
augmente rapidement la température du four. La température
au four sur plusieurs
réelle du four dépasse alors la température programmée, pour
grilles.
compenser la chaleur perdue à l'ouverture du four pour y
introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la
température correcte après y avoir placé le plat. Placer les
aliments au four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit.
Position(s) de la
Ne pas ouvrir la porte du four pendant le préchauffage tant que le
grille
signal sonore n'a pas retenti.
Préchauffage rapide
3
La fonction Rapid Preheat (préchauffage rapide) peut servir à
réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage rapide,
seule une grille doit se trouver dans le four. Les autres grilles
3
doivent être retirées avant de commencer. Le programme de
préchauffage doit être terminé avant de placer de la nourriture
dans le four. Une fois le programme de préchauffage rapide
terminé, le four commence un programme normal de cuisson au
1, 2 ou 3
four.
IMPORTANT : La fonction de préchauffage rapide doit être
utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.
2 et 5
Température du four
En cours d'utilisation, les éléments chauffants du four s'allument
1, 3 et 5
et s'éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
1 ou 2
sens ou dans l'autre du fait de cette alternance. L'ouverture de la
porte du four en cours d'utilisation laisse échapper l'air chaud et
refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le
4, 5 ou 6
résultat de la cuisson. Pour suivre l'avancement de la cuisson, il
est conseillé d'utiliser l'éclairage du four.
REMARQUE : Sur les modèles équipés d'une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le
mode de cuisson sans convection pour améliorer la performance
du four.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme
indiqué à la section "Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson au four". Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire
d'attendre la fin du préchauffage du four avant d'y placer la
nourriture, sauf si la recette le recommande.
Position sur la grille
Centre de la grille.
Côte à côte ou légèrement décalés.
Consulter l'illustration précédente.
16
Publicidad
