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es Así funciona
Carne
Alimento
Asado de cerdo sin corteza, p. ej., cue-
llo, 1,5 kg
Asado de cerdo con corteza, p. ej., pa-
letilla, 2 kg
Asado de solomillo de cerdo, 1,5 kg
Filetes de cerdo, 2 cm de grosor
Filete de buey, al punto, 1 kg
Estofado de buey, 1,5 kg
Rosbif, al punto, 1,5 kg
Hamburguesa, 3-4 cm de grosor
Asado de ternera, 1,5 kg
Pierna de ternera, 1,5 kg
Pierna de cordero sin hueso, al punto,
1,5 kg
Lomo de cordero con hueso, al punto,
1,5 kg
Salchichas para asar
Asado de carne picada, 1 kg
1
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
2
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
3
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
No dar la vuelta a los alimentos. Cubrir el fondo con agua.
4
Pescado
Alimento
Pescado a la parrilla, entero (300 g),
p. ej., trucha
Pescado a la parrilla, entero (1 kg), p.
ej., dorada
Pescado, a la parrilla, entero 1,5 kg,
p. ej., salmón
Filetes, ventresca, 2-3 cm de grosor, a
la parrilla
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
1
Consejos para el siguiente asado
Si algo no funciona en el momento del asado, pueden
consultarse los siguientes consejos.
Tema
El asado está demasiado
oscuro y la corteza que-
mada por algunas partes.
El asado está demasiado
seco.
28
Accesorio/recipiente Altura de in-
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Parrilla
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Recipiente sin tapa
Accesorio/recipiente Altura de in-
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Consejo
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
Tipo de
serción
calenta-
miento
1
1
2
4
3
2
2
4
2
2
2
2
3
2
Tipo de
serción
calenta-
miento
2
2
2
3
Tema
La corteza del asado es
demasiado fina.
La salsa se ha quemado.
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
180-200
140-160
170-190
190-200
190-210
130-140
1
3
20-25
210-220
45-55
200-220
100-120
200-220
60-70
3
1
3
25-30
180-200
120-140
210-230
130-150
4
170-190
70-80
4
180-190
45-55
1
3
20-25
170-180
70-80
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
1
2
20-25
1
180-200
45-50
1
170-190
50-60
1
2
20-25
Consejo
¡ Aumentar la tempera-
tura.
O bien:
¡ Encender el grill hacia
el final del tiempo de
asado.
¡ Seleccionar un reci-
piente más pequeño.
¡ Añadir más líquido al
asador.
2
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