Alpina LQ2501-1 Manual De Instrucciones página 22

Pommes de terre et frites
Aliment Quantité
Frites
300 – 700 g
surgelées fines
Frites
300 – 700 g
surgelées
épaisses
Frites maison
300 – 800 g
Frites
maison
Quartiers de
300 – 800 g
pomme
de terre
Viande et volaille
Aliment Quantité
100 – 500 g
Steak
100 – 500 g
Hamburger
Côtelettes de
100 – 500 g
porc
Poulet
100 – 500 g
Escalope
Poulet
Pilons de poulet 100 – 500 g
En-cas
Aliment
Beignets de poulet surgelés
Rouleauxde printemps
Légumes farcis
Gâteaux et biscuits
Aliment
Quiche
Muffins
Un guide de cuisson des frites par étapes
Frites maison
ÉTAPE N° 1 : Préchauffez la friteuse à air chaud à 200 °C.
ÉTAPE N° 2 : Coupez les pommes de terre en frites d'environ 1 cm de largeur.
ÉTAPE N° 3 : Placez les pommes de terre coupées dans un bol d'eau et faites les tremper
pendant environ 30 minutes pour en éliminer l'amidon.
ÉTAPE N° 4 : Rincez les pommes de terre coupées à l'eau froide à l'aide d'une passoire. Séchez-
les entièrement à l'aide de papier absorbant.
ÉTAPE N° 5 : Enrobez les pommes de terre coupées d'une demi cuillère à soupe d'huile ou de
spray d'huile, et placez-les dans le panier de cuisson.
Pour des résultats optimaux, les frites doivent être enrobées entièrement.
ÉTAPE N° 6 : Faire cuire à 200 °C pendant 18 – 25 min.
ÉTAPE N° 7 : Secouer régulièrement les frites (environ toutes les 6 minutes) pour assurer une
cuisson homogène.
Temps de cuisson approx.
16 – 60 minutes
18 – 20 minutes
18 – 25 minutes
18 – 25 minutes
Temps de cuisson approx.
Bien cuit : 10 min : à point : 8 min
saignant : 6 min
18 – 20 min
18 – 20 min
15 – 22 min
15 – 22 min
Quantité Temps de cuisson approx.
100 – 500 g 10 – 15 min
100 – 400 g 6 – 10 min
100 – 400 g 10 – 15 min
Quantité Temps de cuisson approx.
8 – 15 min
400 g
10 – 15 min
300 g
Température Informations supplémentaires
Secouez les frites selon les instructions de
180 °C
la section intitulée « Utilisation de la friteuse
à air chaud ».
Secouez les frites selon les instructions de
200 °C
la section intitulée « Utilisation de la friteuse
à air chaud ».
Suivez les instructions complètes de la
200 °C
section intitulée « Un guide de cuisson des
frites par étapes ».
Faites tremper partiellement les quartiers
de pomme de terre dans l'eau pour éliminer
l'amidon, ajouter une demi cuillère à soupe
180 °C
d'huile et secouer selon les instructions de
la section intitulée « Utilisation de la friteuse
à air chaud ».
Température Informations supplémentaires
180 °C
Retourner à mi-cuisson du temps total.
180 °C
Retourner à mi-cuisson du temps total.
180 °C
Retourner à mi-cuisson du temps total.
Vérifiez toujours que le poulet est
200 °C
entièrement cuit.
Vérifiez toujours que le poulet est
180 °C
entièrement cuit.
Température
200 °C
200 °C
160 °C
Température
160 °C
200 °C