Peso De Los Ingredientes; Problemas Y Soluciones - Nex BM2600 Manual De Usuario

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PESO DE LOS INGREDIENTES:
Una parte importante a tomar en cuenta al hacer pan es agregar la cantidad justa de los
ingredientes.
Le sugerimos utilizar la taza de medición, o la cuchara de medición para obtener un
buen resultado.
l. Pesando agua u otros líquidos: Agua, leche fresca o leche en polvo preparada debe
ser medida en tazas. Observe el nivel poniéndola horizontalmente. Si utiliza aceite u
otros ingredientes mas espesos limpie bien la taza .
2. Medir polvos secos: Debe mantenerse en condiciones naturales, el nive l en la taza
debe ser cortado para asegurar la medida correcta.
3. Secuencia de ingredientes :La secuencia debe ser observada atentamente, y es la
siguiente:
Ingredientes líquidos, huevos, salo polvo de leche, etc. Cuando los ingredientes estén
colocados la harina no debe estar húmeda completamente. La levadura solo debe ser
colocada en harina seca. Exclusivamente la levadura no debe tocar la sal. Después que
la harina ha sido mezclada por un tiempo y el sonido avisa para agregar frutas u otros
ingredientes .Si la fruta es colocada muy temprano en la mezcla el sabor se vera
disminuido después de un largo rato de amasado. Cuando use la función de retraso por
largo tiempo nunca agregue alimentos perecibles como, huevos, frutas, etc.
PROBLEMAS Y SOLUCIONES
N°
Problemas causas
soluciones
l
Humo sale por ventila- Algunos ingredientes se
Desenchufe y limpie las superficies
ción mientras hornea adhieren a las superficies
calientes, con cuidado de no que-
caliente, después del primer
marse, durante el primer uso opere,
uso el aceite queda en la en seco y abra la tapa.
superficie
2
La cáscara de pan es muy Ha dejado el pan en el
Saque el pan inmediatamente , no
gruesa contenedor para mantener
lo deje mantener tibio
tibio por mucho tiempo, y
perdió humedad
3
Es muy dificil sacar el pan La masa se ha adherido
Después de sacar el pan, ponga el
del contenedor fuertemente a las orillas contenedor con agua caliente,
del contenedor
espere 10 min., luego saque las
cuchillas de amasado y limpie.
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